Рецепт Диетическая запеканка из цветной капусты 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетическая запеканка из цветной капусты 2

Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли	300 г
Помидоры (томаты), парниковые	60 г
Яйцо куриное	60 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	60 г
Масло сливочное несоленое "ЭКмилк" 82,5 % 180 гр.	10 г
Соль черная четверговая (из Костромы) 140 гр. (Ашан)	1 г
Перец черный молотый	1 г
Сыр "Львиное сердце" Радость вкуса 50%	50 г

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста цветня - 0,5 вилка Лук репчатый - 1 шт. Помидор - 1 шт. Яйца - 3 шт. Молоко - 3 ст.л. Масло сливочное - 30 грамм Специи - по вкусу (паприка, хмели-сунели, кориандр, черный перец) Соль - по вкусу Сыр твердый - 4 ст.л. Приготовление: 1. Капусту разобрать на соцветия, я еще разрезаю их на более мелкие кусочки. Отварить капусту в хорошо подсоленной воде до приятной мягкости. Кто-то любит более мягкую, а кто-то более твердую. Я отваривала 5 минут. Затем капусту откинуть на сито и обсушить. 2. Тем временем нарезать кубиками помидор, измельчить репчатый лук. На сливочном масле поджарить лук, затем добавить помидоры, посолить. Подержать на огне пару минут, чтобы помидоры слегка "поплыли". 3. Яйца смешать с молоком, солью и специями, слегка взбить венчиком. 4. На дно формы выложить помидорно-луковую поджарку вместе с маслом. Поверх - отваренную капусту. Залить яичной смесью. 5. Посыпать сыром и поставить запекать в духовку до румяной корочки. Время запекания относительное. Нужно, чтобы яйца схватились, а сыр зарумянился. Примерно 20 минут при 190 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетическая запеканка из цветной капусты 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.2 ккал	1684 ккал	6%	6%	1681 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	7.6%	1310 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	12.7%	789 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.7%	5919 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.5%	1053 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	3.6%	2799 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.7 мкг	900 мкг	9%	9%	1115 г
Ретинол	0.065 мг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	2%	5051 г
бета Криптоксантин	0.107 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.456 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.3%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	8.5%	1176 г
Витамин В4, холин	59.87 мг	500 мг	12%	12%	835 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	6.5%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	5.5%	1835 г
Витамин В9, фолаты	33.1 мкг	400 мкг	8.3%	8.3%	1208 г
Витамин В12, кобаламин	0.292 мкг	3 мкг	9.7%	9.7%	1027 г
Витамин C, аскорбиновая	23.83 мг	90 мг	26.5%	26.4%	378 г
Витамин D, кальциферол	1.74 мкг	10 мкг	17.4%	17.4%	575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.229 мг	15 мг	1.5%	1.5%	6550 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	6.6%	1524 г
Витамин К, филлохинон	9.5 мкг	120 мкг	7.9%	7.9%	1263 г
Витамин РР, НЭ	1.5536 мг	20 мг	7.8%	7.8%	1287 г
Ниацин	0.128 мг	~
Бетаин	0.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.48 мг	2500 мг	7.1%	7.1%	1417 г
Кальций, Ca	135.3 мг	1000 мг	13.5%	13.5%	739 г
Магний, Mg	16.52 мг	400 мг	4.1%	4.1%	2421 г
Натрий, Na	128.88 мг	1300 мг	9.9%	9.9%	1009 г
Сера, S	54.71 мг	1000 мг	5.5%	5.5%	1828 г
Фосфор, P	114.7 мг	800 мг	14.3%	14.3%	697 г
Хлор, Cl	43.07 мг	2300 мг	1.9%	1.9%	5340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.7 мкг	~
Бор, B	15.3 мкг	~
Железо, Fe	0.862 мг	18 мг	4.8%	4.8%	2088 г
Йод, I	4.13 мкг	150 мкг	2.8%	2.8%	3632 г
Кобальт, Co	2.24 мкг	10 мкг	22.4%	22.4%	446 г
Марганец, Mn	0.1359 мг	2 мг	6.8%	6.8%	1472 г
Медь, Cu	51.39 мкг	1000 мкг	5.1%	5.1%	1946 г
Молибден, Mo	2.4 мкг	70 мкг	3.4%	3.4%	2917 г
Никель, Ni	1.733 мкг	~
Олово, Sn	1.73 мкг	~
Рубидий, Rb	20.4 мкг	~
Селен, Se	4.976 мкг	55 мкг	9%	9%	1105 г
Стронций, Sr	2.27 мкг	~
Фтор, F	12.8 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	2.9%	3401 г
Цинк, Zn	0.7087 мг	12 мг	5.9%	5.9%	1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.951 г	~
Аргинин*	0.236 г	~
Валин	0.344 г	~
Гистидин*	0.233 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.421 г	~
Лизин	0.347 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.179 г	~
Треонин	0.223 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.436 г	~
Заменимые аминокислоты	1.581 г	~
Аланин	0.218 г	~
Аспарагиновая кислота	0.44 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	0.89 г	~
Пролин	0.358 г	~
Серин	0.313 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.204 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.14 г	~
12:0 Лауриновая	0.129 г	~
14:0 Миристиновая	0.274 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.983 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.496 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.524 г	min 16.8 г	9.1%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.31 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.316 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.24 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Диетическая запеканка из цветной капусты 2 составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.2 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 2

Диетическая запеканка из цветной капусты 2 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином C - 26,5 %, витамином D - 17,4 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен Диетическая запеканка из цветной капусты 2

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Диетическая запеканка из цветной капусты 2, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетическая запеканка из цветной капусты 2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Намазка свекла с брынзой

Автор Mandarinka Masha

Салат с консервированным тунцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе