Рецепт пирог с гусем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с гусем

тесто для пирожков в духовке 750 г
Гусь 2 кат. (Тушение) 731 г
Лук репчатый (Жарка) 135 г
Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с гусем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.8 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.4% 655 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 9.6% 366 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 4.1% 866 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3% 1176 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 4073 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 0.7% 4737 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.339 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.734 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.2% 1104 г
Витамин В4, холин 54.66 мг 500 мг 10.9% 3.8% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.6% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 5.5% 643 г
Витамин В9, фолаты 21.293 мкг 400 мкг 5.3% 1.9% 1879 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 1.9% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 11.15 мг 90 мг 12.4% 4.4% 807 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.986 мг 15 мг 13.2% 4.6% 755 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.501 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3331 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 4% 876 г
Витамин РР, НЭ 5.3296 мг 20 мг 26.6% 9.3% 375 г
Ниацин 2.847 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.46 мг 2500 мг 9.7% 3.4% 1035 г
Кальций, Ca 38.21 мг 1000 мг 3.8% 1.3% 2617 г
Кремний, Si 1.338 мг 30 мг 4.5% 1.6% 2242 г
Магний, Mg 24.78 мг 400 мг 6.2% 2.2% 1614 г
Натрий, Na 165.68 мг 1300 мг 12.7% 4.5% 785 г
Сера, S 112.96 мг 1000 мг 11.3% 4% 885 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 5.5% 639 г
Хлор, Cl 67.4 мг 2300 мг 2.9% 1% 3412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.5 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 30.1 мкг ~
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 3.3% 1053 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3497 г
Кобальт, Co 6.384 мкг 10 мкг 63.8% 22.4% 157 г
Марганец, Mn 0.2854 мг 2 мг 14.3% 5% 701 г
Медь, Cu 165.47 мкг 1000 мкг 16.5% 5.8% 604 г
Молибден, Mo 10.523 мкг 70 мкг 15% 5.3% 665 г
Никель, Ni 3.621 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 3.394 мкг 55 мкг 6.2% 2.2% 1621 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Титан, Ti 3.68 мкг ~
Фтор, F 14.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27416 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 3.9% 909 г
Цинк, Zn 0.4695 мг 12 мг 3.9% 1.4% 2556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.602 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.365 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.162 мг ~
бета Ситостерол 6.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.898 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.439 г min 16.8 г 38.3% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.622 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.733 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность пирог с гусем составляет 284,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ГУСЕМ

пирог с гусем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 12,4 %, витамином E - 13,2 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 26,6 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 63,8 %, марганцем - 14,3 %, медью - 16,5 %, молибденом - 15 %, хромом - 11 %

Чем полезен пирог с гусем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с гусем, калорийность 284,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с гусем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги