Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с овощами
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 120 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Вода | 400 г |
| Масло оливковое | 15 г |
Способ приготовления
Морковь порезать тонкими ломтиками, лук кубиками. На горячую сковороду налить масло и положить овощи, пассеровать до полуготовности. Куриное филе порезать мелкими кусочками и добавить к овощам. После готовности курицы добавить томатную пасту и все перемешать. Всыпать муку и тоже перемешать. Влить холодной воды!!!! Опять перемешиваем. Добавляем нарезанный перец, соль и специи по вкусу. Оставляем тушить еще 5 минут. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 18% | 685 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.1% | 2435 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254 мкг | 900 мкг | 28.2% | 34.8% | 354 г |
| бета Каротин | 1.325 мг | 5 мг | 26.5% | 32.7% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 1.23 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 40650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.4% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.496 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 8897 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.29 мг | 90 мг | 12.5% | 15.4% | 797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 3% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4546 мг | 20 мг | 27.3% | 33.7% | 367 г |
| Ниацин | 4.992 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.4 мг | 2500 мг | 7.9% | 9.8% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8540 г |
| Кремний, Si | 0.095 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 31579 г |
| Магний, Mg | 45.57 мг | 400 мг | 11.4% | 14.1% | 878 г |
| Натрий, Na | 28.6 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Сера, S | 7.31 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 13680 г |
| Фосфор, P | 86.9 мг | 800 мг | 10.9% | 13.5% | 921 г |
| Хлор, Cl | 9.21 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 24973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 6% | 2045 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 5.445 мкг | 10 мкг | 54.5% | 67.3% | 184 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0608 мг | 2 мг | 3% | 3.7% | 3289 г |
| Медь, Cu | 66.52 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 8.3% | 1503 г |
| Молибден, Mo | 6.072 мкг | 70 мкг | 8.7% | 10.7% | 1153 г |
| Никель, Ni | 0.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 36184 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.25 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9697 г |
| Хром, Cr | 12.7 мкг | 50 мкг | 25.4% | 31.4% | 394 г |
| Цинк, Zn | 0.7593 мг | 12 мг | 6.3% | 7.8% | 1580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.627 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.629 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лизин | 1.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.947 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.287 г | min 16.8 г | 7.7% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81 кКал | -% | |
| Белки | 11.1 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 81.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ
Курица с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином C - 12,5 %, витамином PP - 27,3 %, магнием - 11,4 %, кобальтом - 54,5 %, хромом - 25,4 %
Чем полезен Курица с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Американский тыквенный пирог
- соус 15-10-12
- Паштет из печени и куриного филе
- смородина перетёртая с сахаром
- яичница 12.10
- ФеррумЛек
- Рис бурый или красный нешлифованный
- Салат Греческий
- картошка с грибами
- салат из индейки
- Оладьи кабачковые сладкие
- Оладушки на кефире
- Колдуны с мясом
- сырники
- Куриный бефстроганов
- йогурт московский
- корейка
- Булка с творогом
- колбаса сырокопченая сальчичен Черкизово
- Желудки и печень куриные тушеные
- творог 5%
- бублик
- Сыр домашний 9.10.15
- Чизкейк 12.10.15
- Каша перловая под заправку
- Каша перловая с овощной заправкой
- Заправка томатно-овощная Домашняя для каши
- Йогурт Активиа Классический
- Флаксы Компас здоровья С овсяными отрубями
- Конфеты Оберег Резеда
- Овощная смесь от 13.10.15
- Торт Сметанник
- Хлеб мой полезный
- суфле творожно яблочное с черносливом
- Рожь, пророщеная
- филе с баклажанами
- Картофель с печенью
- сыр Hochland с зеленью
- Шиповник в термосе
- Салат Витаминка
- Капуста под сыром с помидорами
- Котлеты говяжьи
- Манник. Вар. 1
- рулетики из баклажанов по грузински
- курица вареная
- каша "Вишневый сад" 1 уп
- Суп молочный с курицей
- Соус к макаронам
- Печенье американское с шоколадом, Окей
- Аджика из кабачка
- Семена льна молотые Dr Dias
- овсянное печенье
- цикорий напиток
- Овощи со свининой
- Сёмга в мульте
- каша пшенная
- нуга (гэз)
- Kamis "Прованские травы"
- Мюсли просто Тропик
- Тушеная тыква с травами
- Омлет с помидорами и зеленью
- Суп с галушками
- хворост
- салат любимый
- Ачма с сыром
- Греческая закуска
- каша рисовая
- овсяноблин
- Смесь овощная
- Гороховый суп
- Капуста тушеная в мульте
- Хлеб со льном
- Плов
- fitness nectle
- Шоколад темный пористый
- рис с овощами
- Творожок Фруате
- кофе с молоком без сахара
- сельдь соленая
- каша пшенная(пшено)
- картофель, тушенный с курицей
- каша овсяная молочная 13.09.15
- овсяные хлопья "Геркулес монастырский" (25 мин.варки)
- батончик Нестле Фитнес
- грибы в сметане
- Холодец
- торт блинный морковно творожный
- Козинак
- йогурт классический 2,5% молком
- Царь каша с фруктами
- Расселье
- куриная голень без кожи отварная
- Каша молочная с сухофруктами
- Баклажаны по-херсонски
- салат Зимний
- мороженое Movenpick клубничное
- Йотрин
- котлета куринная
- Салат Апельсиновая долька
- каша тыква
Метки: Как приготовить Курица с овощами, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
