Рецепт Салат редька с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат редька с яблоком

Яблоко (Мытьё, нарезка) 80 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Сок лимонный 10 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Способ приготовления

Я за импортозамещение.  Поэтому все продукты с моего огорода, кроме лимона. Особенно, когда увидела вчера, что в супермаркете дайкон стоит 200 руб. за 1 кг. (его, видимо, из Японии везли), а мне его девать некуда. Дайкон и яблоко (желательно антоновку) режем соломкой, поливаем соком лимона и посыпаем тыквенными семечками.  После этого салата на дневной перекус пропал вечерний жор.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат редька с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.5% 3800 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.4% 2074 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.5% 3911 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.7% 1111 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.6% 2625 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.5% 38462 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.4% 6923 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 3% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 4.7% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 5.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 17.7 мкг 400 мкг 4.4% 7.7% 2260 г
Витамин C, аскорбиновая 16.9 мг 90 мг 18.8% 32.8% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7538 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 1.755 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14327 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.5194 мг 20 мг 2.6% 4.5% 3851 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.25 мг 2500 мг 10.9% 19% 918 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4149 г
Кремний, Si 2.05 мг 30 мг 6.8% 11.8% 1463 г
Магний, Mg 41.55 мг 400 мг 10.4% 18.1% 963 г
Натрий, Na 22 мг 1300 мг 1.7% 3% 5909 г
Сера, S 12.3 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8130 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 17.1% 1019 г
Хлор, Cl 4.8 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 47917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59 мкг ~
Бор, B 100.8 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 1.526 мг 18 мг 8.5% 14.8% 1180 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 10714 г
Кобальт, Co 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 14.3% 1227 г
Литий, Li 0.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.265 мг 2 мг 13.3% 23.2% 755 г
Медь, Cu 168.65 мкг 1000 мкг 16.9% 29.4% 593 г
Молибден, Mo 2.9 мкг 70 мкг 4.1% 7.1% 2414 г
Никель, Ni 7.24 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 0.945 мкг 55 мкг 1.7% 3% 5820 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 7.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51948 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 12.5% 1389 г
Цинк, Zn 0.5255 мг 12 мг 4.4% 7.7% 2284 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 40.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.071 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.044 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат редька с яблоком составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЕДЬКА С ЯБЛОКОМ

Салат редька с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,8 %, марганцем - 13,3 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Салат редька с яблоком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат редька с яблоком, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат редька с яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы