Рецепт Харчо с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Харчо с говядиной
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 700 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Томатная паста Чумак | 110 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Орех грецкий (Варка без слива) | 20 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) | 115 г |
| Слива (садовая) (Варка без слива) | 200 г |
| Аджика | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Вода | 3400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Харчо с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3079 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 7.9% | 2303 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.3% | 3500 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.7% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11% | 1667 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.6 мкг | 900 мкг | 15.5% | 28.3% | 645 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.146 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 31.8% | 575 г |
| бета Криптоксантин | 0.818 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.501 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 15.13 мг | 500 мг | 3% | 5.5% | 3305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 5.3% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 10.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.148 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.4% | 7770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.368 мкг | 3 мкг | 12.3% | 22.5% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 1.6% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 5.5% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 1.253 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.6% | 3990 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5969 мг | 20 мг | 8% | 14.6% | 1252 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.84 мг | 2500 мг | 3.8% | 6.9% | 2636 г |
| Кальций, Ca | 13.45 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7435 г |
| Кремний, Si | 75.45 мг | 30 мг | 251.5% | 459.8% | 40 г |
| Магний, Mg | 16.46 мг | 400 мг | 4.1% | 7.5% | 2430 г |
| Натрий, Na | 9.43 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 13786 г |
| Сера, S | 41.53 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.7% | 2408 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 11.3% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 19.72 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.6% | 11663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 6.4% | 2862 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.797 мкг | 10 мкг | 18% | 32.9% | 556 г |
| Литий, Li | 0.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2547 мг | 2 мг | 12.7% | 23.2% | 785 г |
| Медь, Cu | 72.59 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 13.3% | 1378 г |
| Молибден, Mo | 3.603 мкг | 70 мкг | 5.1% | 9.3% | 1943 г |
| Никель, Ni | 5.166 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.245 мкг | 55 мкг | 2.3% | 4.2% | 4418 г |
| Фтор, F | 87.37 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4% | 4578 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.9% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.6369 мг | 12 мг | 5.3% | 9.7% | 1884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.723 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.02 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо с говядиной составляет 54,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 84.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАРЧО С ГОВЯДИНОЙ
Харчо с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B12 - 12,3 %, кремнием - 251,5 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 12,7 %
Чем полезен Харчо с говядиной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе " MacCoffee" 3 в 1
- Болонезе
- Зефир яблочный
- Тунец в масле 80 гр
- Котлеты морковные
- чай с молоком
- Хачапури
- Оладьи из брокколи
- Кабачковая икра
- Рис отварной
- Толстолобик жареный
- Круасан Одесский с сыром
- Голубцы с савойской капустой со свининой полуфабрикат
- Миндально-фисташковое баскин-робинс
- Цезарь с курицей из столовой
- козинак арахисовый
- Печень свиная
- груша
- Голубцы из савойской капусты со свининой
- Салат осенний (из кореньев)
- Кофе 3 в 1
- курица копченая
- батон с отрубями(ают)
- суп рыбный
- солянка
- Шемпеньоны жареные
- Творог 0,2% Призидент
- фасоль зеленая
- Шампиньоны жареные
- Салат из курицы и грибов
- хлеб Белорусский
- икра мойвы
- хлебцы ржаные
- Соус Болоньез Магги
- хлебцы
- хлебцы 5 злаков
- Рагу овощное с говядиной
- Рулет лаваш сырно-чесн холодный
- Суп гороховый на костном бульоне
- Рис темный длинный
- Паэлья с морем
- Паста из авокадо
- морков по карейски с добавление масоа
- сыр творожный с зеленью
- сыр плавленый Карат кисломолочный
- Мороженное Золотая трубочка
- салат Свежесть
- сулугуни КД
- запеканка с яблоком и изюмом
- суп дедешкин новый
- Салат из помидор мой
- твого обезжиренный 0,3%
- Био Баланс кифирный 1%
- какао
- осминог сушенный
- суп гороховый с копченостями
- Творог зернёный "Домашний"JLC
- Кольца кальмара
- Конфеты "Марсианка"
- Сосиска куринная
- хлебцы постные
- Отруби пшеничные с расторопшей
- чай с молоком
- Желе сметанное
- хлебцы с ванилью
- сметана 10 % жирности Троельга
- хлебцы бородинские
- ленивые голубцы
- Haribo червячки
- corny BIG
- творог обезжиренный Дакгомз 0.4%
- спред кремлевский
- крупа ячневая
- Пекинская капуста с консервой
- хлебцы бородинские
- рогалики с вишнями
- печенье овсяное
- хлопья 4-х зерновые тонкие Увелка
- пшено шлифованное Увелка
- чай черный с молоком
- хлопья 4 злака Русская каша
- суп гречневый с яйцами
- суп куриный гречневый
- крупа перлова Увелка
- макароны по флотски с куриным фаршем
- стрипсы
- Винегрет
- запеканка с рисом и цветной капустой
- скумбрия в масле (светофор)
- Творожный Данон
- чебупицца
- скамбрия с добавлением масла РМ
- Гречка отварня диетическая
- Котлеты школьные
- масло сливочное Крестьянское 72,5%
- жареная картошка
- Набор для бульона Индейка
- Подосиновики жареные с луком
- Коврижка с какао на отрубях
- майонез Провансаль
Метки: Как приготовить Харчо с говядиной, калорийность 54,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
