Рецепт рагу с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рагу с капустой
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 135 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 140 г |
| Картофель (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый | 120 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Фасоль, белая, зрелые семена, консервированная | 220 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 157 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 600 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 600 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 350 г |
| Капуста цветная (Варка без слива) | 350 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рагу с капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 11.7% | 1490 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.7% | 3733 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.6% | 1053 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.7 мкг | 900 мкг | 15.2% | 26.5% | 658 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 20.2% | 861 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.901 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 6.05 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 8.2% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 11.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.867 мкг | 400 мкг | 6% | 10.5% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.74 мг | 90 мг | 19.7% | 34.4% | 507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 3.1% | 5576 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 41% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5126 мг | 20 мг | 7.6% | 13.3% | 1322 г |
| Ниацин | 0.904 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.13 мг | 2500 мг | 11.1% | 19.4% | 902 г |
| Кальций, Ca | 35.69 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.3% | 2802 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 8.4% | 2074 г |
| Натрий, Na | 176.11 мг | 1300 мг | 13.5% | 23.6% | 738 г |
| Сера, S | 48.01 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.4% | 2083 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 11.5% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 280.38 мг | 2300 мг | 12.2% | 21.3% | 820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 10.5% | 1654 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 3.022 мкг | 10 мкг | 30.2% | 52.7% | 331 г |
| Литий, Li | 6.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1344 мг | 2 мг | 6.7% | 11.7% | 1488 г |
| Медь, Cu | 73.45 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12.7% | 1361 г |
| Молибден, Mo | 5.532 мкг | 70 мкг | 7.9% | 13.8% | 1265 г |
| Никель, Ni | 3.117 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 11089 г |
| Фтор, F | 30.34 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 13184 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 23% | 760 г |
| Цинк, Zn | 0.5659 мг | 12 мг | 4.7% | 8.2% | 2121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 312.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 308.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 58.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.271 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с капустой составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ С КАПУСТОЙ
рагу с капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 23,5 %, калием - 11,1 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 30,2 %, хромом - 13,2 %
Чем полезен рагу с капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная запеканка
- Отруби овсяные
- Оливье
- омлет на перепелиных яйцах
- Dr. Corner
- Шарлотка
- Харчо с пшеном
- Латте
- котлеты шарики ветчиз
- какао-порошок "Золотой ярлык"
- Ritter sport молочный шоколад
- винегрет мой
- свекла с чесноком
- икра карася жареная
- Шоколадный завтрак Nesquik
- борщ
- картофельное пьюре
- пастила с кусочками мармелада
- Омлет 02.11.2015
- Торт Имени хозяйки
- Подлив филе с морк , 17 ноя,23
- котлеты
- чурчхела м
- Хлебцы Невская мельница
- MILLENNIUM FAVORITE Orange 74%
- бульон из оленины
- салат из пекинской капусты с помидором и перцем
- суп с нутом
- Теплый салат "Нежный"
- Комплекс здоровье
- пица белковая+курица с сыром
- Курица в кисло-сладком соусе
- Тесто для самс
- сырный суп
- Печенье песочное "Классическое"
- клетчатка с пектином тыквы
- горох колотый
- отруби житние
- горох отварной
- Комплексная пищевая добавка - столовый подсластитель "ФитПарад" №10
- твикс герман.
- Кашапшенная молочная
- Молочный коктейль на основе обезжир. творога
- Свекла с черносливом и орехами
- сырники в духовке
- Салат Каспий
- пирог с рыбой
- Пряники "Маугли" с черной смородиной 1 шт=32-37г
- ленивая овсянка
- Протеин KINGPROTEIN Multiproteine
- Сырники 1% творог
- Борщ с большой говядиной
- Чай с молоком
- салат овощной пирог
- Смесь протов
- тунец в томатном соусе
- Спагетти №5 Barilla
- ржаной край
- яблочный самбук
- отбивные из свинины
- говядина тушеная с капустой
- Печенье с изюмом
- Льняная мука
- Творожок "творог мягкий" Danon
- Кексики печеночные
- тыквенно морковная запеканка
- Уха из пикши и головы лосося
- Салат "Каприз" кафе "Причал"
- киндер шоколадка
- Творог с молоком
- Наполеон
- Макароны
- салат с курицей
- Шоколад
- Торт 5 мин в микров
- баранки ванильные
- панзинорм
- кета в кляре
- смесь с брокколи
- Колбаса молочная
- суп из смеси овощей
- Пирог с картошкой
- Йогурт "Живинка"
- печенье юбилейное
- винегрет
- Салат морковь с сельдерем 3
- Мороженое молочное
- Морс ягодный Фруто няня
- салат с крабовыми палочками
- Капуста тушеная 2
- салат с пикинской капустой
- капустка 02.11.15
- каша гречневая
- торт печеночный
- Печеный лук
- Курица тушеная с карри
- Салат Оливье (Бондюэль)
- Бондюэль Оливье
- Грудка тушеная с карри
- консервированый борщ
Метки: Как приготовить рагу с капустой, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
