Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Капуста пекинская 500 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, красная 150 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 200 г
Кетчуп 50 г
Творог нежирный 0,6% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 18.5% 1013 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.6% 7000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.4% 5615 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.4% 2222 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.1% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.4 мкг 900 мкг 27.7% 51.8% 361 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.431 мг 5 мг 28.6% 53.5% 349 г
Ликопин 535.88 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 8.6% 2169 г
Витамин В4, холин 6.85 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 5.2% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 12.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 33.989 мкг 400 мкг 8.5% 15.9% 1177 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 7.5% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 11.61 мг 90 мг 12.9% 24.1% 775 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.9% 9615 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.939 мкг 50 мкг 1.9% 3.6% 5325 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 27.7% 678 г
Витамин РР, НЭ 3.1387 мг 20 мг 15.7% 29.3% 637 г
Ниацин 2.756 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.99 мг 2500 мг 9% 16.8% 1106 г
Кальций, Ca 59.38 мг 1000 мг 5.9% 11% 1684 г
Магний, Mg 32.99 мг 400 мг 8.2% 15.3% 1212 г
Натрий, Na 62.88 мг 1300 мг 4.8% 9% 2067 г
Сера, S 17.88 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5593 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 19.1% 978 г
Хлор, Cl 23.05 мг 2300 мг 1% 1.9% 9978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 6.2% 3010 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.9% 9868 г
Кобальт, Co 2.513 мкг 10 мкг 25.1% 46.9% 398 г
Литий, Li 0.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 8.8% 2139 г
Медь, Cu 45.88 мкг 1000 мкг 4.6% 8.6% 2180 г
Молибден, Mo 3.567 мкг 70 мкг 5.1% 9.5% 1962 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 1.895 мкг 55 мкг 3.4% 6.4% 2902 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 6.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 59347 г
Хром, Cr 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 22.6% 829 г
Цинк, Zn 0.5113 мг 12 мг 4.3% 8% 2347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.667 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.839 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.162 г min 16.8 г 1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.5 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 15,7 %, кобальтом - 25,1 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги