Рецепт Котлеты (курица-говядина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты (курица-говядина)

Фарш курица-говядина	145 г
Масло подсолнечное	3 г
Вода	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (курица-говядина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.3 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	782 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	10.5%	444 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	11.1%	418 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	1.3%	3712 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.3%	2000 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	1.2%	3853 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.8 мкг	900 мкг	2.8%	1.3%	3629 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.046 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.195 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.9%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	2.9%	1593 г
Витамин В4, холин	32.97 мг	500 мг	6.6%	3.1%	1517 г
Витамин В5, пантотеновая	0.331 мг	5 мг	6.6%	3.1%	1511 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	5%	939 г
Витамин В9, фолаты	8.15 мкг	400 мкг	2%	0.9%	4908 г
Витамин В12, кобаламин	1.093 мкг	3 мкг	36.4%	16.9%	274 г
Витамин C, аскорбиновая	1.62 мг	90 мг	1.8%	0.8%	5556 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	18519 г
Витамин D3, холекальциферол	0.049 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.526 мг	15 мг	10.2%	4.7%	983 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.644 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7764 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	5.9631 мг	20 мг	29.8%	13.8%	335 г
Ниацин	3.472 мг	~
Бетаин	3.619 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.61 мг	2500 мг	11.9%	5.5%	840 г
Кальций, Ca	36.92 мг	1000 мг	3.7%	1.7%	2709 г
Кремний, Si	0.119 мг	30 мг	0.4%	0.2%	25210 г
Магний, Mg	41.64 мг	400 мг	10.4%	4.8%	961 г
Натрий, Na	521.94 мг	1300 мг	40.1%	18.6%	249 г
Сера, S	27.43 мг	1000 мг	2.7%	1.3%	3646 г
Фосфор, P	141.6 мг	800 мг	17.7%	8.2%	565 г
Хлор, Cl	737.4 мг	2300 мг	32.1%	14.9%	312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.7 мкг	~
Бор, B	60.2 мкг	~
Железо, Fe	1.774 мг	18 мг	9.9%	4.6%	1015 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	0.6%	8671 г
Кобальт, Co	4.871 мкг	10 мкг	48.7%	22.6%	205 г
Марганец, Mn	0.1409 мг	2 мг	7%	3.3%	1419 г
Медь, Cu	97.06 мкг	1000 мкг	9.7%	4.5%	1030 г
Молибден, Mo	6.031 мкг	70 мкг	8.6%	4%	1161 г
Никель, Ni	0.903 мкг	~
Олово, Sn	1.12 мкг	~
Рубидий, Rb	143.3 мкг	~
Селен, Se	7.695 мкг	55 мкг	14%	6.5%	715 г
Стронций, Sr	1.45 мкг	~
Фтор, F	39.86 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10035 г
Хром, Cr	9.1 мкг	50 мкг	18.2%	8.5%	549 г
Цинк, Zn	2.8401 мг	12 мг	23.7%	11%	423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.827 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аргинин*	1.206 г	~
Валин	0.852 г	~
Гистидин*	0.71 г	~
Изолейцин	0.76 г	~
Лейцин	1.327 г	~
Лизин	1.586 г	~
Метионин	0.366 г	~
Метионин + Цистеин	0.292 г	~
Треонин	0.702 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.694 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.664 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аланин	0.985 г	~
Аспарагиновая кислота	1.422 г	~
Гидроксипролин	0.232 г	~
Глицин	0.923 г	~
Глутаминовая кислота	2.263 г	~
Пролин	0.792 г	~
Серин	0.684 г	~
Тирозин	0.563 г	~
Цистеин	0.231 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.088 мг	~
бета Ситостерол	5.31 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.301 г	~
15:0 Пентадекановая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.447 г	~
17:0 Маргариновая	0.112 г	~
18:0 Стеариновая	1.325 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.197 г	min 16.8 г	30.9%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.08 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.398 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.615 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.918 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.859 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.609 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты (курица-говядина) составляет 215,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.3 кКал	-%
	Белки	17.1 г	-%
	Жиры	13.4 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	59 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ (КУРИЦА-ГОВЯДИНА)

Котлеты (курица-говядина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,4 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 11,9 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 48,7 %, селеном - 14 %, хромом - 18,2 %, цинком - 23,7 %

Чем полезен Котлеты (курица-говядина)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты (курица-говядина), калорийность 215,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (курица-говядина), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Суфле из ряженки с какао

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе