Рецепт Фарш_09012016. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш_09012016

Свинина, лопаточная часть	660 г
Куриная грудка (филе)	500 г
Яйцо куриное	230 г
Панировочные сухари	16 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш_09012016".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.3 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	698 г
Белки	17.5 г	76 г	23%	9.5%	434 г
Жиры	16.4 г	56 г	29.3%	12.1%	341 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.2%	19909 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	63.8 г	2273 г	2.8%	1.2%	3563 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.2 мкг	900 мкг	7.5%	3.1%	1339 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.145 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.375 мг	1.5 мг	25%	10.4%	400 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	4.1%	1023 г
Витамин В4, холин	76.17 мг	500 мг	15.2%	6.3%	656 г
Витамин В5, пантотеновая	0.452 мг	5 мг	9%	3.7%	1106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	3.4%	1212 г
Витамин В9, фолаты	4.926 мкг	400 мкг	1.2%	0.5%	8120 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	1.2%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин D, кальциферол	0.359 мкг	10 мкг	3.6%	1.5%	2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.099 мг	15 мг	0.7%	0.3%	15152 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.293 мкг	50 мкг	6.6%	2.7%	1518 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Дигидрофиллохинон	0.013 мкг	~
Витамин РР, НЭ	6.3518 мг	20 мг	31.8%	13.2%	315 г
Ниацин	4.642 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.98 мг	2500 мг	8.9%	3.7%	1121 г
Кальций, Ca	18.97 мг	1000 мг	1.9%	0.8%	5271 г
Магний, Mg	42.01 мг	400 мг	10.5%	4.4%	952 г
Натрий, Na	179.88 мг	1300 мг	13.8%	5.7%	723 г
Сера, S	132.1 мг	1000 мг	13.2%	5.5%	757 г
Фосфор, P	162.4 мг	800 мг	20.3%	8.4%	493 г
Хлор, Cl	217.37 мг	2300 мг	9.5%	3.9%	1058 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.548 мг	18 мг	8.6%	3.6%	1163 г
Йод, I	6.35 мкг	150 мкг	4.2%	1.7%	2362 г
Кобальт, Co	8.604 мкг	10 мкг	86%	35.6%	116 г
Марганец, Mn	0.0403 мг	2 мг	2%	0.8%	4963 г
Медь, Cu	91.24 мкг	1000 мкг	9.1%	3.8%	1096 г
Молибден, Mo	11.269 мкг	70 мкг	16.1%	6.7%	621 г
Никель, Ni	5.753 мкг	~
Олово, Sn	14.03 мкг	~
Селен, Se	5.455 мкг	55 мкг	9.9%	4.1%	1008 г
Фтор, F	41.4 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9662 г
Хром, Cr	15.83 мкг	50 мкг	31.7%	13.1%	316 г
Цинк, Zn	1.629 мг	12 мг	13.6%	5.6%	737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.677 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.78 г	~
Валин	0.593 г	~
Гистидин*	0.527 г	~
Изолейцин	0.504 г	~
Лейцин	0.889 г	~
Лизин	1.087 г	~
Метионин	0.231 г	~
Метионин + Цистеин	0.426 г	~
Треонин	0.498 г	~
Триптофан	0.169 г	~
Фенилаланин	0.489 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.879 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.582 г	~
Аспарагиновая кислота	0.897 г	~
Гидроксипролин	0.074 г	~
Глицин	0.4 г	~
Глутаминовая кислота	1.338 г	~
Пролин	0.439 г	~
Серин	0.517 г	~
Тирозин	0.402 г	~
Цистеин	0.203 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.156 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.484 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.181 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.074 г	min 16.8 г	6.4%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.885 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.308 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.269 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Фарш_09012016 составляет 241,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	241.3 кКал	-%
	Белки	17.5 г	-%
	Жиры	16.4 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	63.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ_09012016

Фарш_09012016 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25 %, холином - 15,2 %, витамином PP - 31,8 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 86 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 31,7 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Фарш_09012016

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш_09012016, калорийность 241,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш_09012016, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Легкий салат с креветками и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе