Рецепт Грибы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные

Маслята 48 г
Подберезовик 48 г
Подосиновик 48 г
Сыроежки 48 г
Чернушка 48 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 25 г
Масло Гхи 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.3% 4750 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 19% 320 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.8% 690 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3912 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 3.5% 1748 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 9% 677 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 9.897 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4042 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 4.2% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.958 мг 15 мг 26.4% 16% 379 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1972 мг 20 мг 21% 12.7% 477 г
Ниацин 3.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.66 мг 2500 мг 7.8% 4.7% 1278 г
Кальций, Ca 5.08 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19685 г
Кремний, Si 0.346 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8671 г
Магний, Mg 7.96 мг 400 мг 2% 1.2% 5025 г
Натрий, Na 136.39 мг 1300 мг 10.5% 6.4% 953 г
Сера, S 1.62 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 61728 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 4% 1518 г
Хлор, Cl 205.3 мг 2300 мг 8.9% 5.4% 1120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 1.5% 4018 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18293 г
Кобальт, Co 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5587 г
Литий, Li 0.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 3.9% 1535 г
Медь, Cu 241.1 мкг 1000 мкг 24.1% 14.6% 415 г
Молибден, Mo 0.505 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 13861 г
Никель, Ni 1.056 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 0.924 мкг 55 мкг 1.7% 1% 5952 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 2.3113 мг 12 мг 19.3% 11.7% 519 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.135 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.255 г ~
12:0 Лауриновая 0.192 г ~
14:0 Миристиновая 0.83 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.807 г ~
18:0 Стеариновая 1.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.618 г min 16.8 г 27.5% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.011 г от 11.2 до 20.6 г 53.7% 32.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ

Грибы жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, витамином E - 26,4 %, витамином PP - 21 %, медью - 24,1 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Грибы жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жареные, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги