Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Яйцо куриное 50 г
Пищевая сода 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10.3% 484 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.3% 1167 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 5.3% 932 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.1% 4371 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 4% 1241 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.3% 786 г
Витамин В4, холин 93.96 мг 500 мг 18.8% 9.3% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 4.8% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 28.14 мкг 400 мкг 7% 3.5% 1421 г
Витамин В12, кобаламин 0.712 мкг 3 мкг 23.7% 11.7% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 2.7% 1805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 2.2% 2297 г
Витамин Н, биотин 8.604 мкг 50 мкг 17.2% 8.5% 581 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5135 мг 20 мг 17.6% 8.7% 569 г
Макроэлементы
Калий, K 120.45 мг 2500 мг 4.8% 2.4% 2076 г
Кальций, Ca 91.94 мг 1000 мг 9.2% 4.6% 1088 г
Кремний, Si 1.261 мг 30 мг 4.2% 2.1% 2379 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2209 г
Натрий, Na 296.08 мг 1300 мг 22.8% 11.3% 439 г
Сера, S 156.31 мг 1000 мг 15.6% 7.7% 640 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 10.5% 472 г
Хлор, Cl 93.24 мг 2300 мг 4.1% 2% 2467 г
Микроэлементы
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 28.38 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 3.1% 1604 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3012 г
Кобальт, Co 3.658 мкг 10 мкг 36.6% 18.1% 273 г
Марганец, Mn 0.1899 мг 2 мг 9.5% 4.7% 1053 г
Медь, Cu 77.25 мкг 1000 мкг 7.7% 3.8% 1294 г
Молибден, Mo 8.761 мкг 70 мкг 12.5% 6.2% 799 г
Селен, Se 22.547 мкг 55 мкг 41% 20.3% 244 г
Фтор, F 33.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11855 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3145 г
Цинк, Zn 0.6347 мг 12 мг 5.3% 2.6% 1891 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники составляет 201,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.9 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 18,8 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 36,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 41 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 201,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги