Рецепт kotleta macnay. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты kotleta macnay

Говядина, подлопаточная часть (Жарка котлеты) 350 г
Свинина беконная (Жарка котлеты) 350 г
Батон нарезной 160 г
Вода 330 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 0 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 40 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "kotleta macnay".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.9 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8.4% 667 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.4% 538 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.5% 2212 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 7.5% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.3% 1682 г
Витамин В4, холин 27.44 мг 500 мг 5.5% 3.1% 1822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.9% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 7.8% 717 г
Витамин В9, фолаты 10.466 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3822 г
Витамин В12, кобаламин 0.757 мкг 3 мкг 25.2% 14.1% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.738 мг 15 мг 11.6% 6.5% 863 г
Витамин Н, биотин 1.353 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3695 г
Витамин РР, НЭ 4.7001 мг 20 мг 23.5% 13.1% 426 г
Ниацин 2.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.87 мг 2500 мг 7.5% 4.2% 1331 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6614 г
Кремний, Si 0.293 мг 30 мг 1% 0.6% 10239 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2149 г
Натрий, Na 216.38 мг 1300 мг 16.6% 9.3% 601 г
Сера, S 151.62 мг 1000 мг 15.2% 8.5% 660 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 8.3% 673 г
Хлор, Cl 329 мг 2300 мг 14.3% 8% 699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 5.2% 1077 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3261 г
Кобальт, Co 5.433 мкг 10 мкг 54.3% 30.4% 184 г
Марганец, Mn 0.2106 мг 2 мг 10.5% 5.9% 950 г
Медь, Cu 122.28 мкг 1000 мкг 12.2% 6.8% 818 г
Молибден, Mo 9.552 мкг 70 мкг 13.6% 7.6% 733 г
Никель, Ni 6.535 мкг ~
Олово, Sn 43.88 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Фтор, F 71.88 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5565 г
Хром, Cr 6.91 мкг 50 мкг 13.8% 7.7% 724 г
Цинк, Zn 1.8154 мг 12 мг 15.1% 8.4% 661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.425 г min 16.8 г 26.3% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.426 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность kotleta macnay составляет 178,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.9 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства KOTLETA MACNAY

kotleta macnay богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 23,5 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 54,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 13,8 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен kotleta macnay

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить kotleta macnay, калорийность 178,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления kotleta macnay, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы