Рецепт фасолевый паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасолевый паштет

Фасоль, черная, зрелые семена, вареная, без соли 500 г
Карри, порошок 3 г
Лук репчатый 134 г
Чеснок луковица 7 г
Перец красный сладкий 143 г
Вода 125 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Фасоль отварить в течение 1,5 часов до мягкого состояния, перемолоть миксером или перетереть в пюре. добавить чайную ложку карри в порошке, мелко порезанный лук и чеснок - практически до состояния пюре, мелко нарезанный сладкий перец и чайную ложку лимонного сока. Еще раз перемешать до однородной массы. Хранить в холодильнике.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасолевый паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.3% 1434 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 8.4% 1413 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 35.5% 333 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 4% 2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 6.9% 1721 г
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 7.5% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 12.4% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.2% 3673 г
Витамин В4, холин 0.39 мг 500 мг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 3.6% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 8.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 85.923 мкг 400 мкг 21.5% 25.4% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 40.65 мг 90 мг 45.2% 53.5% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37879 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.572 мг 20 мг 2.9% 3.4% 3497 г
Макроэлементы
Калий, K 252.17 мг 2500 мг 10.1% 12% 991 г
Кальций, Ca 25.31 мг 1000 мг 2.5% 3% 3951 г
Магний, Mg 43.29 мг 400 мг 10.8% 12.8% 924 г
Натрий, Na 131.44 мг 1300 мг 10.1% 12% 989 г
Сера, S 10.25 мг 1000 мг 1% 1.2% 9756 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 13.3% 892 г
Хлор, Cl 202.76 мг 2300 мг 8.8% 10.4% 1134 г
Микроэлементы
Бор, B 29.3 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 9.7% 1219 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15306 г
Кобальт, Co 1.319 мкг 10 мкг 13.2% 15.6% 758 г
Марганец, Mn 0.3226 мг 2 мг 16.1% 19.1% 620 г
Медь, Cu 146.92 мкг 1000 мкг 14.7% 17.4% 681 г
Молибден, Mo 0.361 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 19391 г
Селен, Se 0.82 мкг 55 мкг 1.5% 1.8% 6707 г
Фтор, F 19.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20725 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 3% 4065 г
Цинк, Zn 0.8284 мг 12 мг 6.9% 8.2% 1449 г

Энергетическая ценность фасолевый паштет составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЕВЫЙ ПАШТЕТ

фасолевый паштет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 21,5 %, витамином C - 45,2 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 16,1 %, медью - 14,7 %

Чем полезен фасолевый паштет

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасолевый паштет, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасолевый паштет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги