Рецепт Курица под овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица под овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 10 г
Морковь, красная (Пассерование) 10 г
Майонез «Провансаль» 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 23.1% 313 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.9% 1474 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.6 мкг 900 мкг 27.7% 20% 361 г
бета Каротин 1.036 мг 5 мг 20.7% 14.9% 483 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В4, холин 83.3 мг 500 мг 16.7% 12% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 13.1% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 20.3% 355 г
Витамин В9, фолаты 6.327 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6322 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 15.7% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.091 мг 15 мг 7.3% 5.3% 1375 г
Витамин Н, биотин 10.996 мкг 50 мкг 22% 15.9% 455 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 11.8381 мг 20 мг 59.2% 42.7% 169 г
Макроэлементы
Калий, K 336.73 мг 2500 мг 13.5% 9.7% 742 г
Кальций, Ca 14.79 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6761 г
Магний, Mg 94.08 мг 400 мг 23.5% 17% 425 г
Натрий, Na 74.9 мг 1300 мг 5.8% 4.2% 1736 г
Сера, S 209.36 мг 1000 мг 20.9% 15.1% 478 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 16.2% 446 г
Хлор, Cl 92 мг 2300 мг 4% 2.9% 2500 г
Микроэлементы
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 1.612 мг 18 мг 9% 6.5% 1117 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 3.5% 2063 г
Кобальт, Co 13.727 мкг 10 мкг 137.3% 99.1% 73 г
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 2.2% 3344 г
Медь, Cu 97.91 мкг 1000 мкг 9.8% 7.1% 1021 г
Молибден, Mo 1.818 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3850 г
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 149.64 мкг 4000 мкг 3.7% 2.7% 2673 г
Хром, Cr 10.27 мкг 50 мкг 20.5% 14.8% 487 г
Цинк, Zn 2.3555 мг 12 мг 19.6% 14.1% 509 г

Энергетическая ценность Курица под овощами составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.6 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПОД ОВОЩАМИ

Курица под овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 20,7 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 59,2 %, калием - 13,5 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 137,3 %, хромом - 20,5 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Курица под овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица под овощами, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица под овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты