Рецепт котлетки куриные с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки куриные с кефиром

Куриная грудка (филе) (Жарка)	500 г
Сыр российский	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Кефир 3,2% жирности	100 г
Крахмал картофельный	30 г
Укроп	10 г
Петрушка	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки куриные с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173 ккал	1684 ккал	10.3%	6%	973 г
Белки	21.8 г	76 г	28.7%	16.6%	349 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	7.3%	789 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.3%	4294 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.7%	3497 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.1 мкг	900 мкг	17.5%	10.1%	573 г
Ретинол	0.064 мг	~
бета Каротин	0.201 мг	5 мг	4%	2.3%	2488 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	4.8%	1200 г
Витамин В4, холин	27.79 мг	500 мг	5.6%	3.2%	1799 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	1.9%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	1.3%	4651 г
Витамин В9, фолаты	7.938 мкг	400 мкг	2%	1.2%	5039 г
Витамин В12, кобаламин	0.354 мкг	3 мкг	11.8%	6.8%	847 г
Витамин C, аскорбиновая	4.32 мг	90 мг	4.8%	2.8%	2083 г
Витамин D, кальциферол	0.337 мкг	10 мкг	3.4%	2%	2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин Н, биотин	2.234 мкг	50 мкг	4.5%	2.6%	2238 г
Витамин К, филлохинон	26.9 мкг	120 мкг	22.4%	12.9%	446 г
Витамин РР, НЭ	10.2473 мг	20 мг	51.2%	29.6%	195 г
Ниацин	5.793 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.8 мг	2500 мг	10.8%	6.2%	927 г
Кальций, Ca	184.14 мг	1000 мг	18.4%	10.6%	543 г
Магний, Mg	72.77 мг	400 мг	18.2%	10.5%	550 г
Натрий, Na	177.33 мг	1300 мг	13.6%	7.9%	733 г
Сера, S	57.12 мг	1000 мг	5.7%	3.3%	1751 г
Фосфор, P	247.3 мг	800 мг	30.9%	17.9%	323 г
Хлор, Cl	30.77 мг	2300 мг	1.3%	0.8%	7475 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.267 мг	18 мг	7%	4%	1421 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	1.2%	4823 г
Кобальт, Co	8.347 мкг	10 мкг	83.5%	48.3%	120 г
Марганец, Mn	0.043 мг	2 мг	2.2%	1.3%	4651 г
Медь, Cu	86.91 мкг	1000 мкг	8.7%	5%	1151 г
Молибден, Mo	10.311 мкг	70 мкг	14.7%	8.5%	679 г
Селен, Se	2.923 мкг	55 мкг	5.3%	3.1%	1882 г
Фтор, F	7.77 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51480 г
Хром, Cr	21.11 мкг	50 мкг	42.2%	24.4%	237 г
Цинк, Zn	1.8254 мг	12 мг	15.2%	8.8%	657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.817 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.594 г	~
Аргинин*	1.687 г	~
Валин	1.426 г	~
Гистидин*	1.365 г	~
Изолейцин	1.159 г	~
Лейцин	2.07 г	~
Лизин	2.524 г	~
Метионин	0.503 г	~
Метионин + Цистеин	0.908 г	~
Треонин	1.127 г	~
Триптофан	0.442 г	~
Фенилаланин	1.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.166 г	~
Заменимые аминокислоты	2.605 г	~
Аланин	1.237 г	~
Аспарагиновая кислота	1.945 г	~
Гидроксипролин	0.172 г	~
Глицин	0.857 г	~
Глутаминовая кислота	3.296 г	~
Пролин	1.283 г	~
Серин	1.129 г	~
Тирозин	1.022 г	~
Цистеин	0.413 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.219 г	~
12:0 Лауриновая	0.205 г	~
14:0 Миристиновая	0.481 г	~
15:0 Пентадекановая	0.053 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.6 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.75 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.397 г	min 16.8 г	14.3%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.222 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.03 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.419 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.36 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность котлетки куриные с кефиром составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173 кКал	-%
	Белки	21.8 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ С КЕФИРОМ

котлетки куриные с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином K - 22,4 %, витамином PP - 51,2 %, кальцием - 18,4 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 30,9 %, кобальтом - 83,5 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 42,2 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен котлетки куриные с кефиром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлетки куриные с кефиром, калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки куриные с кефиром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Печеночники из говяжьей печени

Куличи творожные с цукатами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе