Рецепт рыба в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба в фольге

Карп (Припускание)	801 г
Vegeta Приправа для рыбы	2 г
Лук репчатый	75 г

Способ приготовления

Рыбу помыть,намазать приправой для рыбы.В брюшко рыбы положить нарезанный кружо чками лук.По ширине рыбы сделать надрезы.В форму для запекания положить фольгу та так,чтобы края фольги свисали с формы.Положить рыбу и края фольги соединить по ширине рыбы.запекать в духовке 40 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1285 г
Белки	18.7 г	76 г	24.6%	18.8%	406 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	7.8%	982 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.4%	21900 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	2.5%	3055 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.9 мкг	900 мкг	2.7%	2.1%	3766 г
Ретинол	0.018 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	6%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2.1%	3750 г
Витамин В4, холин	77.71 мг	500 мг	15.5%	11.8%	643 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	3.8%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	8.3%	922 г
Витамин В9, фолаты	12.126 мкг	400 мкг	3%	2.3%	3299 г
Витамин В12, кобаламин	1.793 мкг	3 мкг	59.8%	45.6%	167 г
Витамин C, аскорбиновая	1.75 мг	90 мг	1.9%	1.5%	5143 г
Витамин D, кальциферол	29.529 мкг	10 мкг	295.3%	225.4%	34 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.62 мг	15 мг	4.1%	3.1%	2419 г
Витамин Н, биотин	0.101 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	49505 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	6.6313 мг	20 мг	33.2%	25.3%	302 г
Ниацин	2.354 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.91 мг	2500 мг	9.3%	7.1%	1078 г
Кальций, Ca	36.53 мг	1000 мг	3.7%	2.8%	2737 г
Магний, Mg	23.39 мг	400 мг	5.8%	4.4%	1710 г
Натрий, Na	36.61 мг	1300 мг	2.8%	2.1%	3551 г
Сера, S	222.47 мг	1000 мг	22.2%	16.9%	449 г
Фосфор, P	159.6 мг	800 мг	20%	15.3%	501 г
Хлор, Cl	68.55 мг	2300 мг	3%	2.3%	3355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.8 мкг	~
Бор, B	22.4 мкг	~
Железо, Fe	0.855 мг	18 мг	4.8%	3.7%	2105 г
Йод, I	6.31 мкг	150 мкг	4.2%	3.2%	2377 г
Кобальт, Co	42.403 мкг	10 мкг	424%	323.7%	24 г
Марганец, Mn	0.2051 мг	2 мг	10.3%	7.9%	975 г
Медь, Cu	165.49 мкг	1000 мкг	16.5%	12.6%	604 г
Молибден, Mo	4.782 мкг	70 мкг	6.8%	5.2%	1464 г
Никель, Ni	8.704 мкг	~
Рубидий, Rb	53.3 мкг	~
Селен, Se	15.064 мкг	55 мкг	27.4%	20.9%	365 г
Фтор, F	33.36 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	11990 г
Хром, Cr	65.98 мкг	50 мкг	132%	100.8%	76 г
Цинк, Zn	2.5818 мг	12 мг	21.5%	16.4%	465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	1.094 г	~
Валин	1.318 г	~
Гистидин*	0.36 г	~
Изолейцин	0.961 г	~
Лейцин	2.158 г	~
Лизин	2.278 г	~
Метионин	0.599 г	~
Метионин + Цистеин	0.779 г	~
Треонин	1.08 г	~
Триптофан	0.217 г	~
Фенилаланин	0.961 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.562 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	1.202 г	~
Аспарагиновая кислота	2.04 г	~
Глицин	0.722 г	~
Глутаминовая кислота	3.253 г	~
Пролин	0.601 г	~
Серин	0.959 г	~
Тирозин	0.601 г	~
Цистеин	0.181 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.933 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.383 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.072 г	min 16.8 г	18.3%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.454 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.487 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.12 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.43 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.323 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.024 г	~

Энергетическая ценность рыба в фольге составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131 кКал	-%
	Белки	18.7 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ФОЛЬГЕ

рыба в фольге богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B12 - 59,8 %, витамином D - 295,3 %, витамином PP - 33,2 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 424 %, медью - 16,5 %, селеном - 27,4 %, хромом - 132 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен рыба в фольге

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рыба в фольге, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе