Рецепт подлива с желудков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подлива с желудков

Сало соленое (шпик свиной) 20 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 4 г
Морковь, тушенная с репчатым луком 100 г
Печень утиная 50 г
Индейка, мышечные желудочки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне 80 г
Сердце говяжье тушеное в соусе, по 1-428 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлива с желудков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.1% 1617 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.3% 982 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5% 2637 г
Органические кислоты 2.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 576.3 мкг 900 мкг 64% 83.6% 156 г
Ретинол 0.571 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14706 г
бета Криптоксантин 0.231 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.987 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6% 2195 г
Витамин В4, холин 15.86 мг 500 мг 3.2% 4.2% 3153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.9% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.858 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 13996 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 16.8% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 2.5% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8197 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 46296 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.4307 мг 20 мг 7.2% 9.4% 1398 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.84 мг 2500 мг 2.8% 3.7% 3529 г
Кальций, Ca 19.23 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5200 г
Кремний, Si 0.011 мг 30 мг 272727 г
Магний, Mg 10.37 мг 400 мг 2.6% 3.4% 3857 г
Натрий, Na 427 мг 1300 мг 32.8% 42.8% 304 г
Сера, S 14.77 мг 1000 мг 1.5% 2% 6770 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 8.4% 1575 г
Хлор, Cl 558.69 мг 2300 мг 24.3% 31.7% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 6.85 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 7.3% 1784 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Кобальт, Co 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 11.9% 1100 г
Литий, Li 0.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 3.8% 3401 г
Медь, Cu 68.56 мкг 1000 мкг 6.9% 9% 1459 г
Молибден, Mo 3.045 мкг 70 мкг 4.4% 5.7% 2299 г
Никель, Ni 0.445 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 8.364 мкг 55 мкг 15.2% 19.8% 658 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 72.68 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5504 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 3.1% 4202 г
Цинк, Zn 0.5881 мг 12 мг 4.9% 6.4% 2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность подлива с желудков составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С ЖЕЛУДКОВ

подлива с желудков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64 %, витамином B12 - 12,9 %, хлором - 24,3 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен подлива с желудков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить подлива с желудков, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлива с желудков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты