Рецепт салат из пекинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из пекинки

Огурец с кожурой, сырой 100 г
Перец сладкий 50 г
Пекинская капуста (пе-тсай), сырая 100 г
Масло оливковое 10 г
Петрушка 20 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.8 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4029 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.1% 7600 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 12% 2000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.8% 6083 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.8% 2222 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 9.6% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 29.4% 815 г
альфа Каротин 3.158 мкг ~
бета Каротин 0.691 мг 5 мг 13.8% 33% 724 г
бета Криптоксантин 6.842 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.7% 4091 г
Витамин В4, холин 6.02 мг 500 мг 1.2% 2.9% 8306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 7.9% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 18.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 32.632 мкг 400 мкг 8.2% 19.6% 1226 г
Витамин C, аскорбиновая 47.32 мг 90 мг 52.6% 125.8% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 10.3% 2318 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 14837 г
Витамин К, филлохинон 104 мкг 120 мкг 86.7% 207.4% 115 г
Витамин РР, НЭ 0.5046 мг 20 мг 2.5% 6% 3964 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.82 мг 2500 мг 9.2% 22% 1093 г
Кальций, Ca 40.53 мг 1000 мг 4.1% 9.8% 2467 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 10.5% 2286 г
Натрий, Na 8.89 мг 1300 мг 0.7% 1.7% 14623 г
Сера, S 3.16 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 31646 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 9.1% 2640 г
Хлор, Cl 15 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 15333 г
Микроэлементы
Бор, B 30.3 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 6.2% 3888 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 1% 28302 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 37.8% 633 г
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 13.9% 1723 г
Медь, Cu 57.05 мкг 1000 мкг 5.7% 13.6% 1753 г
Молибден, Mo 1.842 мкг 70 мкг 2.6% 6.2% 3800 г
Никель, Ni 3.421 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 0.347 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 15850 г
Фтор, F 5.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 71301 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 6.2% 3788 г
Цинк, Zn 0.2221 мг 12 мг 1.9% 4.5% 5403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.684 мг ~
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.768 г min 16.8 г 10.5% 25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность салат из пекинки составляет 41,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНКИ

салат из пекинки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином C - 52,6 %, витамином K - 86,7 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен салат из пекинки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из пекинки, калорийность 41,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из пекинки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги