Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Яйцо куриное 47 г
Крупа манная 65 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.6% 434 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.4% 1333 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 5.6% 814 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1% 4735 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 2.7% 1711 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.6% 811 г
Витамин В4, холин 69.31 мг 500 мг 13.9% 6.4% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.2% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.3% 1064 г
Витамин В9, фолаты 32.714 мкг 400 мкг 8.2% 3.8% 1223 г
Витамин В12, кобаламин 0.824 мкг 3 мкг 27.5% 12.6% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2229 г
Витамин Н, биотин 7.398 мкг 50 мкг 14.8% 6.8% 676 г
Витамин РР, НЭ 3.7834 мг 20 мг 18.9% 8.7% 529 г
Макроэлементы
Калий, K 127.86 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1955 г
Кальций, Ca 107.9 мг 1000 мг 10.8% 5% 927 г
Кремний, Si 1.8 мг 30 мг 6% 2.8% 1667 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1919 г
Натрий, Na 41.94 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3100 г
Сера, S 169.56 мг 1000 мг 17% 7.8% 590 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 10.5% 440 г
Хлор, Cl 93.99 мг 2300 мг 4.1% 1.9% 2447 г
Микроэлементы
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 34.56 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 2.4% 1883 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5102 г
Кобальт, Co 7.403 мкг 10 мкг 74% 34% 135 г
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 4.3% 1064 г
Медь, Cu 75.57 мкг 1000 мкг 7.6% 3.5% 1323 г
Молибден, Mo 9.447 мкг 70 мкг 13.5% 6.2% 741 г
Селен, Se 22.428 мкг 55 мкг 40.8% 18.7% 245 г
Фтор, F 33.16 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12063 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4545 г
Цинк, Zn 0.5866 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2046 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники составляет 217,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.9 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 26.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 27,5 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 74 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 40,8 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 217,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты