Рецепт Котлеты из индейки и куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из индейки и куриной грудки
| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 650 г |
| Куриная грудка (филе) | 530 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Овсяные хлопья геркулес | 14 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки и куриной грудки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 23.8% | 404 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.1% | 3111 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3031 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.6% | 2703 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 34.6 мг | 500 мг | 6.9% | 6.6% | 1445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 12.5% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 21.3% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.639 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 6025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 13.2% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 3.5% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 4.391 мкг | 50 мкг | 8.8% | 8.5% | 1139 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4671 мг | 20 мг | 32.3% | 31.1% | 309 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.41 мг | 2500 мг | 11.7% | 11.3% | 852 г |
| Кальций, Ca | 14.2 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Магний, Mg | 45.75 мг | 400 мг | 11.4% | 11% | 874 г |
| Натрий, Na | 52.74 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.9% | 2465 г |
| Сера, S | 175.81 мг | 1000 мг | 17.6% | 16.9% | 569 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 19.7% | 488 г |
| Хлор, Cl | 39.14 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 6.6% | 1447 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 5.201 мкг | 10 мкг | 52% | 50% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 4.2% | 2281 г |
| Медь, Cu | 85.48 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.2% | 1170 г |
| Молибден, Mo | 0.777 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.1% | 9009 г |
| Селен, Se | 11.337 мкг | 55 мкг | 20.6% | 19.8% | 485 г |
| Фтор, F | 51.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7712 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 8.5% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 1.5438 мг | 12 мг | 12.9% | 12.4% | 777 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки и куриной грудки составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104 кКал | -% | |
| Белки | 18.8 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 75 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ И КУРИНОЙ ГРУДКИ
Котлеты из индейки и куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 32,3 %, калием - 11,7 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 52 %, селеном - 20,6 %, цинком - 12,9 %
Чем полезен Котлеты из индейки и куриной грудки
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Форель, семга, лосось подкопченные
- сыр плавленый Viola
- оладьи на дрожжах
- Сыр "Монастырский" 45%
- творог0,5%
- салат куриный (очаг)
- Макароны с тушеной кониной
- Молоко питьевое ультрапастерезованное 0,5% Диеталат
- Омлет с лисичками
- Сушка кроха "Семейка Озби"
- Минтай тушеный
- ленивые вареники
- Минтай тушенный
- сыр Oltermanni (10 г)
- Пельмени с судаком
- Протеиновый коктейль
- Салат из перловки с грибами
- Сельдерей жаренный
- Хлеб мамин
- Кешю
- Суп Ярмарка с булгуром
- тунець сушений
- ветчина из индейки
- зелень с яйцом
- Наггетсы Мираторг
- Спаржа по-корейски
- Рыба амур жареный
- компливит
- Хлеб с семенами тыквы
- Йодомарин
- Салат летний
- Огуречный салат
- Лосось с креветками и помидорами (Мультя)
- мороженое
- Суп из чечевицы и баранины
- сушки маковые невские
- Молоко 0,5% Домик в деревне
- Творог 0.5% обезжиренный Vilvi
- Рис бурый и дикий (смесь)
- рис отварной круглый
- каша рисовая
- творог
- Спаржа по-корейски. Пан Гурман
- Колбаса вареная "Ветчинная", КампоМос.
- Творожный сыр с зеленью. Hochland
- суп с щавелем и кабачками
- Гуляш с макаронами. СытоЕдов.
- Колбаса вареная "Сливочная". Царицыно.
- Пиво "Holsten premium"
- Muellermilch
- Fruit 2Day
- Суп вермишелевый
- протеин
- равиоли магазинные с мясом
- кальмар консервы
- куриная грудка в овсяных хлопьях
- Рулет Господарь Аппетитный
- выпечка 24.07.13 сырое тесто
- рагу с курицей
- сырок с печенькой и мармеладкой
- Капуста тушеная со свининой
- Каша геркулесовая (на воде)
- Омлет
- лечо с баклажанами
- со свежей капустой
- капуста цветная с баклажаном тушеная
- Новый рецепт
- скумбрия,запечен. в духовке
- Булочка сдобная
- Суфле куриное мое(катлеты) запеченые
- Фарш куриный
- Котлета відбивна
- Новый рецепт
- 24072013
- Творог обезжиренный Молочный гостинец
- Масло тыквенное
- Фарш куриный запеченый
- Стейк из форели на пару
- Тайм 4
- Суп рисовый (бульон из свиных ребрышек)
- Биопродукт творожно-йогуртовый Активия с инжиром и курагой
- Рыбный суп из консервы с чечевицей
- активия легкая сладкий вкус
- FRUTTIS 8% 115гр
- Сыр Oltermanni 17%
- FRUTTIS 5% 115гр
- Творог с фруктами
- Пыльца
- Филе цыплёнка 2%
- сыр плавленый в пластинках (15 г)
- Arrowhead Mills, Instant Oatmeal, Hot Cereal, Original Plain, 10 Packets, 1 oz (28 g) Each
- Завтрак 350 (апельс., банан)
- Завтрак 500 (апельс.,2 банан)
- Nature's Path, Organic, Optimum Power, Hot Oatmeal, Blueberry Cinnamon Flax, 8 Packets, 40 g Each
- джем апельсиновый
- Nature's Path, Organic Instant Hot Oatmeal, Original, 8 Packet, 50 g Each
- Чудо - Молочн шоколад коктель
- Колбаса диабетическая Свинокомплекс
- хлеб дарницкий
- Хлеб белковый
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки и куриной грудки, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки и куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Новые рецепты
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
134.2
8.7
7.5
7.7
11
Творожные бейглы
159.2
16.1
6.5
8.6
6
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
73.1
4.5
4
4.5
6
Интересные блоги
