Рецепт Салат из капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и огурцов

Капуста белокочанная 200 г
Огурец с кожурой, сырой 260 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Петрушка 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.9 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7689 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.8% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 8.7% 5214 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 11.4% 4000 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 11.9% 3885 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 41.6% 1104 г
альфа Каротин 6.755 мкг ~
бета Каротин 0.568 мг 5 мг 11.4% 52.1% 880 г
бета Криптоксантин 20.377 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 7.3% 6207 г
Витамин В4, холин 4.32 мг 500 мг 0.9% 4.1% 11574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 14.2% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 9.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 12.679 мкг 400 мкг 3.2% 14.6% 3155 г
Витамин C, аскорбиновая 12.02 мг 90 мг 13.4% 61.2% 749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 7.8% 6024 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 87719 г
Витамин К, филлохинон 118.9 мкг 120 мкг 99.1% 452.5% 101 г
Витамин РР, НЭ 0.1995 мг 20 мг 1% 4.6% 10025 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.83 мг 2500 мг 5.9% 26.9% 1703 г
Кальций, Ca 28.02 мг 1000 мг 2.8% 12.8% 3569 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 14.6% 3113 г
Натрий, Na 5.02 мг 1300 мг 0.4% 1.8% 25896 г
Сера, S 0.91 мг 1000 мг 0.1% 0.5% 109890 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 11.4% 4020 г
Хлор, Cl 2.19 мг 2300 мг 0.1% 0.5% 105023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Железо, Fe 0.349 мг 18 мг 1.9% 8.7% 5158 г
Кобальт, Co 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 11.9% 3788 г
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 15.5% 2907 г
Медь, Cu 40.43 мкг 1000 мкг 4% 18.3% 2473 г
Молибден, Mo 0.755 мкг 70 мкг 1.1% 5% 9272 г
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 1.8% 26699 г
Фтор, F 0.64 мкг 4000 мкг 625000 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 1.4% 33333 г
Цинк, Zn 0.1945 мг 12 мг 1.6% 7.3% 6170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.057 мг ~
Стигмастерол 0.113 мг ~
бета Ситостерол 0.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и огурцов составляет 21,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Салат из капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 13,4 %, витамином K - 99,1 %

Чем полезен Салат из капусты и огурцов

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и огурцов, калорийность 21,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы