Рецепт овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овсяная каша

Крупа овсяная (Варка без слива вязкая) 77 г
Вода 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.8% 1169 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.2% 1750 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 7.9% 700 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 11.7% 476 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 4044 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 7.2% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.4% 3830 г
Витамин В4, холин 50.26 мг 500 мг 10.1% 5.6% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 5.3% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 15.507 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 3.4% 1650 г
Витамин Н, биотин 10.694 мкг 50 мкг 21.4% 11.9% 468 г
Витамин РР, НЭ 2.2993 мг 20 мг 11.5% 6.4% 870 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.64 мг 2500 мг 7.7% 4.3% 1305 г
Кальций, Ca 36.13 мг 1000 мг 3.6% 2% 2768 г
Кремний, Si 22.993 мг 30 мг 76.6% 42.5% 130 г
Магний, Mg 61.89 мг 400 мг 15.5% 8.6% 646 г
Натрий, Na 18.98 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Сера, S 43.81 мг 1000 мг 4.4% 2.4% 2283 г
Фосфор, P 184.7 мг 800 мг 23.1% 12.8% 433 г
Хлор, Cl 38.13 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 6032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.3 мкг ~
Железо, Fe 2.065 мг 18 мг 11.5% 6.4% 872 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6224 г
Кобальт, Co 3.583 мкг 10 мкг 35.8% 19.9% 279 г
Марганец, Mn 2.7011 мг 2 мг 135.1% 75% 74 г
Медь, Cu 267.66 мкг 1000 мкг 26.8% 14.9% 374 г
Молибден, Mo 20.694 мкг 70 мкг 29.6% 16.4% 338 г
Никель, Ni 25.827 мкг ~
Фтор, F 94.92 мкг 4000 мкг 2.4% 1.3% 4214 г
Цинк, Zn 1.4331 мг 12 мг 11.9% 6.6% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.684 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.332 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность овсяная каша составляет 180,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 31.3 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНАЯ КАША

овсяная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 76,6 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 23,1 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 135,1 %, медью - 26,8 %, молибденом - 29,6 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен овсяная каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овсяная каша, калорийность 180,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овсяная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты