Рецепт перловка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловка с грибами

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 320 г
Грибы, вареные, с солью 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Вода, из под крана, муниципальная 800 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль столовая 10 г
Перец черный молотый 7 г
Лук зеленый (перо) (Варка со сливом) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.6% 3167 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.4% 2545 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 7.7% 1470 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.1% 870 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4% 2870 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 12.4% 919 г
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 13.4% 850 г
бета Криптоксантин 0.209 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.7% 2466 г
Витамин В4, холин 4 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 11.9% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.571 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4179 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.6% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.103 мг 15 мг 7.4% 8.4% 1360 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.1% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.6625 мг 20 мг 8.3% 9.4% 1203 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.68 мг 2500 мг 5.2% 5.9% 1928 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5718 г
Магний, Mg 14.19 мг 400 мг 3.5% 4% 2819 г
Натрий, Na 290.28 мг 1300 мг 22.3% 25.3% 448 г
Сера, S 19.09 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5238 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 12.1% 935 г
Хлор, Cl 2.97 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 77441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 5.7% 2002 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 9.2% 1236 г
Литий, Li 0.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.1905 мг 2 мг 9.5% 10.8% 1050 г
Медь, Cu 166.21 мкг 1000 мкг 16.6% 18.8% 602 г
Молибден, Mo 3.147 мкг 70 мкг 4.5% 5.1% 2224 г
Никель, Ni 4.117 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 2.533 мкг 55 мкг 4.6% 5.2% 2171 г
Титан, Ti 3.32 мкг ~
Фтор, F 53.86 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7427 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 6.1% 1852 г
Цинк, Zn 0.4056 мг 12 мг 3.4% 3.9% 2959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.4 мг ~
бета Ситостерол 3.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.232 г от 11.2 до 20.6 г 11% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность перловка с грибами составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ

перловка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, медью - 16,6 %

Чем полезен перловка с грибами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перловка с грибами, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги