Рецепт индейка с грибами 15.05.2016. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка с грибами 15.05.2016

Индейка всех видов, белое мясо, сырое 130 г
Чеснок луковица (Жарка) 2 г
Лук репчатый (Жарка) 66 г
Шампиньоны 221 г
Йогурт "натуральный" Б.Ю. Александров 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка с грибами 15.05.2016".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 21.8% 623 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.9% 3500 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.2% 10950 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.9% 909 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 3.9% 3481 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 26471 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 25.3% 536 г
Витамин В4, холин 19.48 мг 500 мг 3.9% 5.3% 2567 г
Витамин В5, пантотеновая 1.609 мг 5 мг 32.2% 43.6% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 24% 565 г
Витамин В9, фолаты 22.865 мкг 400 мкг 5.7% 7.7% 1749 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 10.4% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 8.1% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12195 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29940 г
Витамин РР, НЭ 7.2088 мг 20 мг 36% 48.7% 277 г
Ниацин 3.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.51 мг 2500 мг 17.8% 24.1% 562 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8396 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 7.3% 1839 г
Натрий, Na 45.66 мг 1300 мг 3.5% 4.7% 2847 г
Сера, S 12.05 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8299 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 26% 520 г
Хлор, Cl 20.32 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.2 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 4.3% 3114 г
Йод, I 11.78 мкг 150 мкг 7.9% 10.7% 1273 г
Кобальт, Co 10.289 мкг 10 мкг 102.9% 139.2% 97 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 3.5% 3906 г
Медь, Cu 42.98 мкг 1000 мкг 4.3% 5.8% 2327 г
Молибден, Mo 1.862 мкг 70 мкг 2.7% 3.7% 3759 г
Никель, Ni 0.556 мкг ~
Рубидий, Rb 104.4 мкг ~
Селен, Se 8.369 мкг 55 мкг 15.2% 20.6% 657 г
Фтор, F 14.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27701 г
Хром, Cr 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 22.9% 592 г
Цинк, Zn 0.8046 мг 12 мг 6.7% 9.1% 1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.724 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.213 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность индейка с грибами 15.05.2016 составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ГРИБАМИ 15.05.2016

индейка с грибами 15.05.2016 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,7 %, витамином B5 - 32,2 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином PP - 36 %, калием - 17,8 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 102,9 %, селеном - 15,2 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен индейка с грибами 15.05.2016

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка с грибами 15.05.2016, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка с грибами 15.05.2016, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги