Рецепт Брокколи с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с цветной капустой

Брокколи (Варка со сливом) 200 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Варка со сливом) 200 г
Сыр чеддер 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 10.8% 2235 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.2% 2947 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.8% 6083 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 28.8% 833 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9.1% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.8 мкг 900 мкг 20.5% 49.3% 487 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 9.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 14.7% 1651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 14.9% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 11.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 33.299 мкг 400 мкг 8.3% 20% 1201 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 4.3% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 13.42 мг 90 мг 14.9% 35.8% 671 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 1.2% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 8.7% 2799 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 56818 г
Витамин К, филлохинон 52.4 мкг 120 мкг 43.7% 105% 229 г
Витамин РР, НЭ 1.349 мг 20 мг 6.7% 16.1% 1483 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.65 мг 2500 мг 7.3% 17.5% 1376 г
Кальций, Ca 86.8 мг 1000 мг 8.7% 20.9% 1152 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 11.5% 2103 г
Натрий, Na 160.95 мг 1300 мг 12.4% 29.8% 808 г
Сера, S 12.11 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8258 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 23.6% 1023 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 13.2% 1813 г
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 13% 1848 г
Медь, Cu 29.9 мкг 1000 мкг 3% 7.2% 3344 г
Селен, Se 1.289 мкг 55 мкг 2.3% 5.5% 4267 г
Цинк, Zn 0.4433 мг 12 мг 3.7% 8.9% 2707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Брокколи с цветной капустой составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Брокколи с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 43,7 %

Чем полезен Брокколи с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с цветной капустой, калорийность 41,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы