Рецепт картофель жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель жареный

Лук репчатый 75 г
Масло подсолнечное 36 г
Картофель (Жарка) 400 г
Способ приготовления

на разогретую сковороду с маслом положить лук, добавить картофель

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.7% 3304 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.4% 554 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.8% 1210 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.1% 952 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.3% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 4% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 9.9% 581 г
Витамин В9, фолаты 10.445 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин C, аскорбиновая 12.8 мг 90 мг 14.2% 8.2% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.418 мг 15 мг 29.5% 17.1% 340 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин РР, НЭ 2.0418 мг 20 мг 10.2% 5.9% 980 г
Макроэлементы
Калий, K 525.3 мг 2500 мг 21% 12.1% 476 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6481 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1764 г
Натрий, Na 5.12 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25391 г
Сера, S 47.64 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2099 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 4.7% 1229 г
Хлор, Cl 67.59 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3403 г
Микроэлементы
Бор, B 164.4 мкг ~
Ванадий, V 160.65 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2025 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2500 г
Кобальт, Co 6.402 мкг 10 мкг 64% 37% 156 г
Марганец, Mn 0.2298 мг 2 мг 11.5% 6.6% 870 г
Медь, Cu 168.13 мкг 1000 мкг 16.8% 9.7% 595 г
Молибден, Mo 8.625 мкг 70 мкг 12.3% 7.1% 812 г
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17028 г
Фтор, F 38.61 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10360 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 12.9% 447 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 2.7% 2143 г

Энергетическая ценность картофель жареный составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ

картофель жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 14,2 %, витамином E - 29,5 %, калием - 21 %, кобальтом - 64 %, марганцем - 11,5 %, медью - 16,8 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен картофель жареный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель жареный, калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты