Рецепт намазка из сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты намазка из сельди

Сельдь атлантическая жирная 350 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Сыр плавленый, российский 120 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "намазка из сельди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.9% 639 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 16.1% 234 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1% 3788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 645 мкг 900 мкг 71.7% 27.1% 140 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 3.187 мг 5 мг 63.7% 24.1% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 4.8% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 4.2% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 4.4% 855 г
Витамин В9, фолаты 12.734 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3141 г
Витамин В12, кобаламин 4.596 мкг 3 мкг 153.2% 57.9% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6475 г
Витамин D, кальциферол 13.983 мкг 10 мкг 139.8% 52.8% 72 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 2.1% 1777 г
Витамин Н, биотин 0.719 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 6954 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.7011 мг 20 мг 23.5% 8.9% 425 г
Ниацин 2.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.71 мг 2500 мг 8.7% 3.3% 1148 г
Кальций, Ca 144.61 мг 1000 мг 14.5% 5.5% 692 г
Магний, Mg 27.29 мг 400 мг 6.8% 2.6% 1466 г
Натрий, Na 214.81 мг 1300 мг 16.5% 6.2% 605 г
Сера, S 32.68 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3060 г
Фосфор, P 252.3 мг 800 мг 31.5% 11.9% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 1.6% 2397 г
Литий, Li 1.563 мкг ~
Медь, Cu 9.38 мкг 1000 мкг 0.9% 0.3% 10661 г
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Цинк, Zn 0.4844 мг 12 мг 4% 1.5% 2477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.273 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 2.24 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.609 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность намазка из сельди составляет 264,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАМАЗКА ИЗ СЕЛЬДИ

намазка из сельди богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,7 %, бэта-каротином - 63,7 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 153,2 %, витамином D - 139,8 %, витамином PP - 23,5 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 31,5 %

Чем полезен намазка из сельди

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить намазка из сельди, калорийность 264,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления намазка из сельди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги