Рецепт капуста тушеная с грибами и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с грибами и картофелем

Капуста белокочанная (Тушение)	486 г
Лук репчатый (Пассерование)	62 г
Морковь, красная (Пассерование)	60 г
Масло подсолнечное	20 г
Грибы шампиньоны, сырые	540 г
Картофель (Варка без слива)	520 г
Помидоры (томаты) (Припускание)	86 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с грибами и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.1 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2949 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	4.9%	3619 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	4.7%	3733 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	6.8%	2576 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	13.1%	1333 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	6.5%	2674 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.7 мкг	900 мкг	9.5%	16.6%	1050 г
бета Каротин	0.516 мг	5 мг	10.3%	18%	969 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	9.3%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.206 мг	1.8 мг	11.4%	20%	874 г
Витамин В4, холин	11.46 мг	500 мг	2.3%	4%	4363 г
Витамин В5, пантотеновая	0.72 мг	5 мг	14.4%	25.2%	694 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	16.1%	1087 г
Витамин В9, фолаты	12.047 мкг	400 мкг	3%	5.3%	3320 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	2.1%	8571 г
Витамин C, аскорбиновая	7.97 мг	90 мг	8.9%	15.6%	1129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.684 мг	15 мг	4.6%	8.1%	2193 г
Витамин Н, биотин	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	29412 г
Витамин К, филлохинон	24.8 мкг	120 мкг	20.7%	36.3%	484 г
Витамин РР, НЭ	2.2358 мг	20 мг	11.2%	19.6%	895 г
Макроэлементы
Калий, K	455.78 мг	2500 мг	18.2%	31.9%	549 г
Кальций, Ca	27.61 мг	1000 мг	2.8%	4.9%	3622 г
Магний, Mg	18.13 мг	400 мг	4.5%	7.9%	2206 г
Натрий, Na	85.73 мг	1300 мг	6.6%	11.6%	1516 г
Сера, S	26.25 мг	1000 мг	2.6%	4.6%	3810 г
Фосфор, P	74.8 мг	800 мг	9.4%	16.5%	1070 г
Хлор, Cl	153.59 мг	2300 мг	6.7%	11.7%	1497 г
Микроэлементы
Бор, B	123.7 мкг	~
Ванадий, V	53.96 мкг	~
Железо, Fe	0.718 мг	18 мг	4%	7%	2507 г
Йод, I	3.05 мкг	150 мкг	2%	3.5%	4918 г
Кобальт, Co	3.266 мкг	10 мкг	32.7%	57.3%	306 г
Марганец, Mn	0.1855 мг	2 мг	9.3%	16.3%	1078 г
Медь, Cu	258.47 мкг	1000 мкг	25.8%	45.2%	387 г
Молибден, Mo	7.213 мкг	70 мкг	10.3%	18%	970 г
Селен, Se	9.303 мкг	55 мкг	16.9%	29.6%	591 г
Фтор, F	17.72 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	22573 г
Хром, Cr	5.41 мкг	50 мкг	10.8%	18.9%	924 г
Цинк, Zn	0.6929 мг	12 мг	5.8%	10.2%	1732 г

Энергетическая ценность капуста тушеная с грибами и картофелем составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.1 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

капуста тушеная с грибами и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином K - 20,7 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 18,2 %, кобальтом - 32,7 %, медью - 25,8 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен капуста тушеная с грибами и картофелем

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста тушеная с грибами и картофелем, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с грибами и картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суфле из куриной грудки

Глазунья с лососем и пармезаном

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе