Рецепт окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка на кефире

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 200 г
Картофель (Варка со сливом) 500 г
Говядина отварная, по 1-392 200 г
Редис 100 г
Огурец, грунтовый 200 г
Кефир 3,2% жирности 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8% 1652 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.2% 1436 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.2% 4212 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.9% 2687 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 4.6% 2875 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 11.6% 1139 г
Витамин В4, холин 43.25 мг 500 мг 8.7% 11.5% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 9.4% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.051 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5673 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 12.5% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 5.9% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1.8% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.2% 10870 г
Витамин Н, биотин 3.554 мкг 50 мкг 7.1% 9.4% 1407 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5895 мг 20 мг 7.9% 10.4% 1258 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.15 мг 2500 мг 8.3% 10.9% 1207 г
Кальций, Ca 84.99 мг 1000 мг 8.5% 11.2% 1177 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 5.3% 2517 г
Натрий, Na 109.84 мг 1300 мг 8.4% 11.1% 1184 г
Сера, S 34.37 мг 1000 мг 3.4% 4.5% 2910 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 15.8% 836 г
Хлор, Cl 91.16 мг 2300 мг 4% 5.3% 2523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.1 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 29.27 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 3.7% 3571 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 7.1% 1840 г
Кобальт, Co 2.203 мкг 10 мкг 22% 29% 454 г
Литий, Li 12.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 3.2% 4132 г
Медь, Cu 44.57 мкг 1000 мкг 4.5% 5.9% 2244 г
Молибден, Mo 4.847 мкг 70 мкг 6.9% 9.1% 1444 г
Никель, Ni 1.228 мкг ~
Рубидий, Rb 78.7 мкг ~
Селен, Se 3.321 мкг 55 мкг 6% 7.9% 1656 г
Фтор, F 22.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17552 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 10% 1312 г
Цинк, Zn 0.3985 мг 12 мг 3.3% 4.3% 3011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 1.289 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность окрошка на кефире составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен окрошка на кефире

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка на кефире, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги