Рецепт Картофель тушёный с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушёный с индейкой

Картофель (Варка без слива) 1600 г
Индейка 1 кат. (Тушение) 398 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный горошек 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.2% 1520 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.8% 1366 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.3% 1766 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.3 мкг 900 мкг 20% 18.7% 499 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.073 мг 5 мг 21.5% 20.1% 466 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.8% 1978 г
Витамин В4, холин 25.72 мг 500 мг 5.1% 4.8% 1944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 6.9% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 14.2% 658 г
Витамин В9, фолаты 9.164 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4365 г
Витамин C, аскорбиновая 6.41 мг 90 мг 7.1% 6.7% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8427 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29070 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.9262 мг 20 мг 19.6% 18.4% 509 г
Ниацин 2.235 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 483.06 мг 2500 мг 19.3% 18.1% 518 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6427 г
Магний, Mg 23.99 мг 400 мг 6% 5.6% 1667 г
Натрий, Na 20.98 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6196 г
Сера, S 72.64 мг 1000 мг 7.3% 6.8% 1377 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 9.5% 986 г
Хлор, Cl 60.9 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 687.7 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Ванадий, V 110.73 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 5.7% 1635 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3886 г
Кобальт, Co 6.721 мкг 10 мкг 67.2% 63% 149 г
Литий, Li 57.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 7.5% 1254 г
Медь, Cu 128.09 мкг 1000 мкг 12.8% 12% 781 г
Молибден, Mo 11.306 мкг 70 мкг 16.2% 15.2% 619 г
Никель, Ni 3.855 мкг ~
Рубидий, Rb 393.7 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Фтор, F 25.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15705 г
Хром, Cr 9.56 мкг 50 мкг 19.1% 17.9% 523 г
Цинк, Zn 0.7669 мг 12 мг 6.4% 6% 1565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.41 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты 0.957 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.691 г min 16.8 г 10.1% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушёный с индейкой составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЁНЫЙ С ИНДЕЙКОЙ

Картофель тушёный с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 19,3 %, кобальтом - 67,2 %, медью - 12,8 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Картофель тушёный с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушёный с индейкой, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушёный с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы