Рецепт куриные котлетки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлетки в духовке

Куриная грудка (филе) (Тушение)	480 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта	100 г
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
соль йодированная морская	4 г
Отруби пшеничные	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлетки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.1 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1211 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	16.2%	444 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	2.9%	2435 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	4.1%	1752 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	10.1%	714 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	2%	3552 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.8 мкг	900 мкг	7%	5%	1433 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	5%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	3.8%	1895 г
Витамин В4, холин	30.87 мг	500 мг	6.2%	4.5%	1620 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	2.5%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	1.5%	4878 г
Витамин В9, фолаты	7.245 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5521 г
Витамин В12, кобаламин	0.037 мкг	3 мкг	1.2%	0.9%	8108 г
Витамин D, кальциферол	0.158 мкг	10 мкг	1.6%	1.2%	6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.711 мг	15 мг	4.7%	3.4%	2110 г
Витамин Н, биотин	1.839 мкг	50 мкг	3.7%	2.7%	2719 г
Витамин РР, НЭ	8.0258 мг	20 мг	40.1%	28.8%	249 г
Ниацин	6.906 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.57 мг	2500 мг	10.7%	7.7%	931 г
Кальций, Ca	24.59 мг	1000 мг	2.5%	1.8%	4067 г
Кремний, Si	1.099 мг	30 мг	3.7%	2.7%	2730 г
Магний, Mg	75.21 мг	400 мг	18.8%	13.5%	532 г
Натрий, Na	344.02 мг	1300 мг	26.5%	19.1%	378 г
Сера, S	28.53 мг	1000 мг	2.9%	2.1%	3505 г
Фосфор, P	171 мг	800 мг	21.4%	15.4%	468 г
Хлор, Cl	549.4 мг	2300 мг	23.9%	17.2%	419 г
Микроэлементы
Бор, B	11.8 мкг	~
Ванадий, V	14.27 мкг	~
Железо, Fe	2.143 мг	18 мг	11.9%	8.6%	840 г
Йод, I	23.38 мкг	150 мкг	15.6%	11.2%	642 г
Кобальт, Co	6.898 мкг	10 мкг	69%	49.6%	145 г
Марганец, Mn	0.2319 мг	2 мг	11.6%	8.3%	862 г
Медь, Cu	92.08 мкг	1000 мкг	9.2%	6.6%	1086 г
Молибден, Mo	9.306 мкг	70 мкг	13.3%	9.6%	752 г
Селен, Se	3.787 мкг	55 мкг	6.9%	5%	1452 г
Фтор, F	9 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44444 г
Хром, Cr	16.6 мкг	50 мкг	33.2%	23.9%	301 г
Цинк, Zn	1.1257 мг	12 мг	9.4%	6.8%	1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.27 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.24 г	~
Валин	0.918 г	~
Гистидин*	0.873 г	~
Изолейцин	0.795 г	~
Лейцин	1.399 г	~
Лизин	1.748 г	~
Метионин	0.327 г	~
Метионин + Цистеин	0.632 г	~
Треонин	0.771 г	~
Триптофан	0.262 г	~
Фенилаланин	0.761 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.385 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.899 г	~
Аспарагиновая кислота	1.34 г	~
Гидроксипролин	0.132 г	~
Глицин	0.642 г	~
Глутаминовая кислота	2.2 г	~
Пролин	0.756 г	~
Серин	0.75 г	~
Тирозин	0.625 г	~
Цистеин	0.311 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.32 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.412 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.816 г	min 16.8 г	4.9%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.669 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.277 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.244 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность куриные котлетки в духовке составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.1 кКал	-%
	Белки	17.1 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	64 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ В ДУХОВКЕ

куриные котлетки в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 40,1 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 23,9 %, железом - 11,9 %, йодом - 15,6 %, кобальтом - 69 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 33,2 %

Чем полезен куриные котлетки в духовке

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриные котлетки в духовке, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлетки в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе