Рецепт Кабачки закатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки закатки

Кабачок 2032 г
Масло подсолнечное 60 г
Лук репчатый 157 г
Морковь, сырая 366 г
Перец болгарский, сырой 245 г
Помидор (томат), грунтовый 442 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 33 г
Чеснок, сырой 9 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Уксус 9% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки закатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.3% 2154 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 5.8% 3174 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.4% 1176 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.9% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 30.5% 596 г
альфа Каротин 487.668 мкг ~
бета Каротин 1.409 мг 5 мг 28.2% 51.2% 355 г
бета Криптоксантин 5.724 мкг ~
Ликопин 0.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.655 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.7% 3830 г
Витамин В4, холин 3.32 мг 500 мг 0.7% 1.3% 15060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 6.9% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 16.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 21.655 мкг 400 мкг 5.4% 9.8% 1847 г
Витамин C, аскорбиновая 26.41 мг 90 мг 29.3% 53.2% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.384 мг 15 мг 9.2% 16.7% 1084 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.567 мкг 50 мкг 1.1% 2% 8818 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 12.2% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.9468 мг 20 мг 4.7% 8.5% 2112 г
Ниацин 0.562 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.63 мг 2500 мг 12.6% 22.9% 792 г
Кальций, Ca 27.26 мг 1000 мг 2.7% 4.9% 3668 г
Магний, Mg 15.03 мг 400 мг 3.8% 6.9% 2661 г
Натрий, Na 455.91 мг 1300 мг 35.1% 63.7% 285 г
Сера, S 7.98 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12531 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 6.2% 2985 г
Хлор, Cl 694.59 мг 2300 мг 30.2% 54.8% 331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 6.5% 2744 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 28846 г
Кобальт, Co 1.484 мкг 10 мкг 14.8% 26.9% 674 г
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 8.2% 2212 г
Медь, Cu 47.95 мкг 1000 мкг 4.8% 8.7% 2086 г
Молибден, Mo 2.44 мкг 70 мкг 3.5% 6.4% 2869 г
Никель, Ni 2.373 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 32353 г
Фтор, F 5.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 70423 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 3.4% 5208 г
Цинк, Zn 0.1634 мг 12 мг 1.4% 2.5% 7344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.063 мг ~
Стигмастерол 0.038 мг ~
бета Ситостерол 4.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.55 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.41 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки закатки составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ЗАКАТКИ

Кабачки закатки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином C - 29,3 %, калием - 12,6 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Кабачки закатки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки закатки, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки закатки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты