Рецепт Кабачок с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок с фаршем

фарш(погрешность 22,5%) 300 г
Кабачок (Варка без слива) 383 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Овощи весенние 216 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 199 г
Кетчуп 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.9% 1118 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.7% 836 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.1% 2841 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 4.9% 1833 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.6% 1916 г
Ликопин 547.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.8% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.3% 2069 г
Витамин В4, холин 41.68 мг 500 мг 8.3% 7.4% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 5.4% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 10.5% 851 г
Витамин В9, фолаты 6.455 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6197 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 11.48 мг 90 мг 12.8% 11.4% 784 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5455 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.842 мкг 50 мкг 3.7% 3.3% 2714 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.035 мг 20 мг 15.2% 13.6% 659 г
Ниацин 1.535 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.35 мг 2500 мг 7.7% 6.9% 1293 г
Кальций, Ca 18.62 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5371 г
Кремний, Si 5.211 мг 30 мг 17.4% 15.5% 576 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3218 г
Натрий, Na 348.06 мг 1300 мг 26.8% 23.9% 373 г
Сера, S 77.58 мг 1000 мг 7.8% 7% 1289 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 6.4% 1386 г
Хлор, Cl 474.93 мг 2300 мг 20.6% 18.4% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 3.5% 2550 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7075 г
Кобальт, Co 4.188 мкг 10 мкг 41.9% 37.4% 239 г
Марганец, Mn 0.0708 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2825 г
Медь, Cu 67.7 мкг 1000 мкг 6.8% 6.1% 1477 г
Молибден, Mo 4.624 мкг 70 мкг 6.6% 5.9% 1514 г
Никель, Ni 2.206 мкг ~
Олово, Sn 4.92 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46218 г
Фтор, F 53.15 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7526 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 8.7% 1035 г
Цинк, Zn 0.7588 мг 12 мг 6.3% 5.6% 1581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.386 г min 16.8 г 8.3% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кабачок с фаршем составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК С ФАРШЕМ

Кабачок с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 12,8 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 17,4 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 41,9 %

Чем полезен Кабачок с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок с фаршем, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты