Рецепт От всего сердца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты От всего сердца

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 350 г
Сердце свиное (Варка без слива) 180 г
Огурец, грунтовый 400 г
Лук репчатый 40 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "От всего сердца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 12.2% 927 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.1% 1018 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.2% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 13.4% 846 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 17.8% 636 г
Витамин В4, холин 97.79 мг 500 мг 19.6% 22.2% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 24.3% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 8.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 5.531 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7232 г
Витамин В12, кобаламин 0.97 мкг 3 мкг 32.3% 36.6% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 6.2% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 9.5% 1195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 2.9% 3827 г
Витамин Н, биотин 10.617 мкг 50 мкг 21.2% 24% 471 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 6.8% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.7065 мг 20 мг 13.5% 15.3% 739 г
Ниацин 0.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.82 мг 2500 мг 5.8% 6.6% 1738 г
Кальций, Ca 39.37 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2540 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 4.1% 2797 г
Натрий, Na 64.42 мг 1300 мг 5% 5.7% 2018 г
Сера, S 113.68 мг 1000 мг 11.4% 12.9% 880 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 16.8% 676 г
Хлор, Cl 95.31 мг 2300 мг 4.1% 4.6% 2413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.6 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.879 мг 18 мг 10.4% 11.8% 958 г
Йод, I 9.58 мкг 150 мкг 6.4% 7.2% 1566 г
Кобальт, Co 5.403 мкг 10 мкг 54% 61.2% 185 г
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 6.7% 1704 г
Медь, Cu 133.7 мкг 1000 мкг 13.4% 15.2% 748 г
Молибден, Mo 6.568 мкг 70 мкг 9.4% 10.6% 1066 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 12.153 мкг 55 мкг 22.1% 25% 453 г
Фтор, F 29.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13564 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 9.5% 1196 г
Цинк, Zn 0.9788 мг 12 мг 8.2% 9.3% 1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.232 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность От всего сердца составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТ ВСЕГО СЕРДЦА

От всего сердца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B12 - 32,3 %, витамином H - 21,2 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 54 %, медью - 13,4 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен От всего сердца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить От всего сердца, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления От всего сердца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты