Рецепт Диетические творожные улитки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетические творожные улитки

творог мягкий простоквашино 0,1 122 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 196 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание) 52 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 98 г
Пищевая сода 10 г
Яичный белок куриный (Запекание) 114 г
Способ приготовления

Готовим тесто: смешать муку, 1 яйцо, сах.зам. и добавить немонго мягкого творого, около 60-70 гр. (полпачки), замесить тесто - оно должно получиться мягким, но не прилипать к рукам. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать на час в холодильник. Для начинки: творог смешать с яйцом, добавить оставшийся мягкий творог, сах.зам. Начинка не должна быть жидкой. Тесто раскатать в прямоугольный пласт, выложить начинку, свернуть в неплотный рулет. Острым ножом разрезать на части толщиной около 2 см. Выложить на противень и смазать яйцом. Творожные улитки выпекать в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетические творожные улитки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 15.9% 415 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.5% 4308 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.9% 1344 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.2% 541 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 1.1% 5754 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 8.3% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 11.7% 564 г
Витамин В4, холин 8.65 мг 500 мг 1.7% 1.1% 5780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 25.03 мкг 400 мкг 6.3% 4.2% 1598 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 11.5% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 5.9% 1125 г
Витамин Н, биотин 5.023 мкг 50 мкг 10% 6.6% 995 г
Витамин РР, НЭ 3.7899 мг 20 мг 18.9% 12.5% 528 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.54 мг 2500 мг 8.7% 5.7% 1155 г
Кальций, Ca 53.35 мг 1000 мг 5.3% 3.5% 1874 г
Магний, Mg 38.22 мг 400 мг 9.6% 6.3% 1047 г
Натрий, Na 591.34 мг 1300 мг 45.5% 30.1% 220 г
Сера, S 138.33 мг 1000 мг 13.8% 9.1% 723 г
Фосфор, P 214.2 мг 800 мг 26.8% 17.7% 373 г
Хлор, Cl 82 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 4.5% 1480 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6522 г
Кобальт, Co 0.984 мкг 10 мкг 9.8% 6.5% 1016 г
Марганец, Mn 0.2601 мг 2 мг 13% 8.6% 769 г
Медь, Cu 78.26 мкг 1000 мкг 7.8% 5.2% 1278 г
Молибден, Mo 5.044 мкг 70 мкг 7.2% 4.8% 1388 г
Селен, Se 11.444 мкг 55 мкг 20.8% 13.7% 481 г
Фтор, F 19.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20566 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Цинк, Zn 0.4245 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.929 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.092 г ~
Заменимые аминокислоты 3.916 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.969 г ~
Пролин 0.977 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Диетические творожные улитки составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 39.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЕ ТВОРОЖНЫЕ УЛИТКИ

Диетические творожные улитки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 17,7 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 26,8 %, марганцем - 13 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Диетические творожные улитки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Диетические творожные улитки, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетические творожные улитки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы