Рецепт запеканка овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка овощная

Говядина 1 кат. 100 г
Редька полевая, сырая 100 г
Картофель 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 30 г
Сыр российский 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.8% 1086 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.7% 982 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.8% 3476 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.3% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 2.2% 4265 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.4% 2169 г
Витамин В4, холин 23.33 мг 500 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 5.7% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 10.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 14.721 мкг 400 мкг 3.7% 3.5% 2717 г
Витамин В12, кобаламин 0.809 мкг 3 мкг 27% 25.7% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 14.58 мг 90 мг 16.2% 15.4% 617 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6696 г
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4859 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2412 мг 20 мг 16.2% 15.4% 617 г
Ниацин 1.815 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.88 мг 2500 мг 14.3% 13.6% 699 г
Кальций, Ca 40.65 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2460 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 5% 1929 г
Натрий, Na 50.85 мг 1300 мг 3.9% 3.7% 2557 г
Сера, S 84.94 мг 1000 мг 8.5% 8.1% 1177 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 11.4% 832 г
Хлор, Cl 39.44 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.9 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 43.82 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 6.8% 1401 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 3989 г
Кобальт, Co 4.059 мкг 10 мкг 40.6% 38.7% 246 г
Литий, Li 22.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2345 г
Медь, Cu 139.12 мкг 1000 мкг 13.9% 13.3% 719 г
Молибден, Mo 6.382 мкг 70 мкг 9.1% 8.7% 1097 г
Никель, Ni 5.147 мкг ~
Олово, Sn 22.26 мкг ~
Рубидий, Rb 160.6 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16717 г
Фтор, F 29.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13736 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 11.1% 864 г
Цинк, Zn 1.2235 мг 12 мг 10.2% 9.7% 981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты 0.835 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.194 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.461 г min 16.8 г 14.6% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность запеканка овощная составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ

запеканка овощная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 27 %, витамином C - 16,2 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 14,3 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 40,6 %, медью - 13,9 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен запеканка овощная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка овощная, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка овощная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы