Рецепт мясо тушеное скапустой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо тушеное скапустой и картофелем

Масло подсолнечное 10 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 382 г
Лук репчатый (Пассерование) 135 г
Морковь, красная (Пассерование) 73 г
Капуста белокочанная (Тушение) 375 г
Картофель (Варка без слива) 307 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Томатный сок 40 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо тушеное скапустой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.6% 1434 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.4% 361 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.8% 2882 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.4% 1176 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.6% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 7.7% 675 г
бета Каротин 0.801 мг 5 мг 16% 8.3% 624 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 7.1% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.1% 2432 г
Витамин В4, холин 31.02 мг 500 мг 6.2% 3.2% 1612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 3.9% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 6.6% 794 г
Витамин В9, фолаты 9.159 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4367 г
Витамин C, аскорбиновая 9.35 мг 90 мг 10.4% 5.4% 963 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2799 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27174 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 12.1% 429 г
Витамин РР, НЭ 2.4884 мг 20 мг 12.4% 6.5% 804 г
Макроэлементы
Калий, K 354.69 мг 2500 мг 14.2% 7.4% 705 г
Кальций, Ca 28.96 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3453 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1788 г
Натрий, Na 142.6 мг 1300 мг 11% 5.7% 912 г
Сера, S 111.6 мг 1000 мг 11.2% 5.8% 896 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 5% 1055 г
Хлор, Cl 225.37 мг 2300 мг 9.8% 5.1% 1021 г
Микроэлементы
Бор, B 144.3 мкг ~
Ванадий, V 50.3 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 3.1% 1692 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2655 г
Кобальт, Co 6.251 мкг 10 мкг 62.5% 32.6% 160 г
Марганец, Mn 0.1645 мг 2 мг 8.2% 4.3% 1216 г
Медь, Cu 119.58 мкг 1000 мкг 12% 6.3% 836 г
Молибден, Mo 12.31 мкг 70 мкг 17.6% 9.2% 569 г
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27363 г
Фтор, F 47.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8487 г
Хром, Cr 10.06 мкг 50 мкг 20.1% 10.5% 497 г
Цинк, Zn 1.1368 мг 12 мг 9.5% 5% 1056 г

Энергетическая ценность мясо тушеное скапустой и картофелем составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ТУШЕНОЕ СКАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

мясо тушеное скапустой и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 14,2 %, кобальтом - 62,5 %, медью - 12 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен мясо тушеное скапустой и картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо тушеное скапустой и картофелем, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо тушеное скапустой и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги