Рецепт Рагу со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу со свининой
| Картофель (Припускание) | 1000 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Капуста пекинская (Жарка) | 200 г |
| Капуста цветная (Жарка) | 100 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 200 г |
| Сладкая кукуруза, желтая, зерна, срезанные со стержня, замороженная, вареная, без соли | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу со свининой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 10.1% | 1041 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6% | 1750 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 4.5% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.6% | 1000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 9783 г |
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 8.9% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 28.91 мг | 500 мг | 5.8% | 6.1% | 1730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 12.5% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 16.4% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.013 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.1% | 1738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.04 мг | 90 мг | 10% | 10.6% | 996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 4.3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3853 мг | 20 мг | 16.9% | 17.9% | 591 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.3 мг | 2500 мг | 19.8% | 20.9% | 506 г |
| Кальций, Ca | 24.98 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4003 г |
| Магний, Mg | 29.42 мг | 400 мг | 7.4% | 7.8% | 1360 г |
| Натрий, Na | 113.53 мг | 1300 мг | 8.7% | 9.2% | 1145 г |
| Сера, S | 82.76 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.8% | 1208 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 15.8% | 670 г |
| Хлор, Cl | 187.4 мг | 2300 мг | 8.1% | 8.6% | 1227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 6.9% | 1532 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 3.2% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 5.01 мкг | 10 мкг | 50.1% | 53% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 8.2% | 1282 г |
| Медь, Cu | 180.42 мкг | 1000 мкг | 18% | 19% | 554 г |
| Молибден, Mo | 7.895 мкг | 70 мкг | 11.3% | 11.9% | 887 г |
| Селен, Se | 4.032 мкг | 55 мкг | 7.3% | 7.7% | 1364 г |
| Фтор, F | 36.11 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11077 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 18.7% | 566 г |
| Цинк, Zn | 1.0415 мг | 12 мг | 8.7% | 9.2% | 1152 г |
Энергетическая ценность Рагу со свининой составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 75 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ СО СВИНИНОЙ
Рагу со свининой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 19,8 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 50,1 %, медью - 18 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 17,7 %
Чем полезен Рагу со свининой
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сырники новые
- Конфеты МЕДУНОК
- Салат из капусты и перца
- Карась отварной
- Баклажаны маринованные
- Натурино
- свинина с грибами
- Соус сливочно - чесночный майонезный 35% жирн.
- Шоколад "Коркунов" Горький 72%
- Аминки
- Биточки курино-грибные
- Сырно-яичная паста
- Суп овощной
- Пельменное тесто
- Хлопья овсяно-ржаные с отрубями и семенами льна
- Ржаная лепешка
- Новый рецепт
- кальцемин адванс
- Грибы с морковкой
- суп куриный с овощами
- Чай с имбирем и лимоном
- семга жареная
- каша из овсянных хлопьев
- лепешки диетические
- грузди с луком и маслом
- Гречишный хлеб
- Рассольник
- Люля-кебаб из говядины
- Овощная пицца с грибами
- +хлебцы рис
- салат 23.10.13 (шпинат, ог, пом, лук) 1605г
- +хлебцы рисов
- Протеин
- Памело
- Картофель жареный
- Сыр Маасдам
- суши
- профитроли со сгущенкой
- филе кур ( лук соев соус)
- Куриный брусочек
- Бутерброд с сыром
- Шоколаднейший из всех тортов
- тушеная капуста с тыквой
- Клюква, перетертая с сахаром
- Коктейль молочный Пармалат
- чай с сахаром
- Белый йогурт классический 2.7%
- Корень сельдерея
- Омлет с брокколи и стручковой фосолью
- актуаль мята-лайм сывороточный напиток
- Рис по-китайски
- Котлеты говяжьи
- MD Паста Томатная 22% Для Доброй Кухни 4603644002919
- Капуста тушеная со свининой
- Крылышки куриные(Ясные зори)
- Мойва жаренная
- печеньки бисквитные
- быстросуп
- Желудки куриные(Ясные зори)
- шоколад эко ботаника
- Сердце куриное(Ясные зори)
- Бедро куриное (Ясные зори)
- тесто пельменное
- Овсянка Быстров с малиной
- Мясо цыпленка(Ясные зори)
- манты
- Куриное филе(Ясные зори)
- Шеи куриные(Ясные зори)
- Грудка куриная(Ясные зори)
- Печень куриная(Ясные зори)
- Голень куриная(Ясные зори)
- Окорочка куриные(Ясные зори)
- Набор для супа(Ясные зори)
- Салат из пекинской капусты и крабовых палочек
- пирог из творога и оливок
- Рожь пророщенная
- пломбир 23.10.13
- кетчуп
- рис с курицей
- капуста с маслом
- белок яйца ( отварной )
- картофель отварной в ммикроволновке
- печень куриная
- свекольный салат с яблоками
- хлібці житні
- каша гречневая
- Новый рецепт
- варенье персиковое
- Салат из морской капусты
- кофе с молоком
- горошек 5сезон
- Фарш свиной(Ясные зори)
- свекла, морковь со сметаной
- Новый рецепт
- Котлеты свиные
- фасоль с грибами
- молочный шоколад с изюмом и орехами
- картофель тушенный с овощами и фаршем
- маш с капустой
- мэндмс шоколадные
Метки: Как приготовить Рагу со свининой, калорийность 94,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
