Рецепт Капуста по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста по-грузински

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, желтая 20 г
Свекла (Припускание) 20 г
Масло подсолнечное 7 г
Вода 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.3% 1191 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.4% 4380 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.4% 1176 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.6% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 4.2% 3462 г
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 5.4% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.2% 3462 г
Витамин В4, холин 6.95 мг 500 мг 1.4% 2% 7194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 17.143 мкг 400 мкг 4.3% 6.3% 2333 г
Витамин C, аскорбиновая 40.06 мг 90 мг 44.5% 65.2% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.156 мг 15 мг 14.4% 21.1% 696 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 51.1 мкг 120 мкг 42.6% 62.4% 235 г
Витамин РР, НЭ 0.7943 мг 20 мг 4% 5.9% 2518 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.54 мг 2500 мг 10.5% 15.4% 956 г
Кальций, Ca 44.53 мг 1000 мг 4.5% 6.6% 2246 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 6.6% 2214 г
Натрий, Na 273.92 мг 1300 мг 21.1% 30.9% 475 г
Сера, S 26.95 мг 1000 мг 2.7% 4% 3711 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 6.3% 2353 г
Хлор, Cl 425.48 мг 2300 мг 18.5% 27.1% 541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.1 мкг ~
Бор, B 192.2 мкг ~
Ванадий, V 21.95 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 6.3% 2341 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 3.4% 4274 г
Кобальт, Co 2.565 мкг 10 мкг 25.7% 37.6% 390 г
Литий, Li 0.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.2238 мг 2 мг 11.2% 16.4% 894 г
Медь, Cu 82.32 мкг 1000 мкг 8.2% 12% 1215 г
Молибден, Mo 11.104 мкг 70 мкг 15.9% 23.3% 630 г
Никель, Ni 12.338 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 28205 г
Фтор, F 22.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17598 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 18.3% 803 г
Цинк, Zn 0.3714 мг 12 мг 3.1% 4.5% 3231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.718 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 35.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.718 г ~

Энергетическая ценность Капуста по-грузински составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ

Капуста по-грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,5 %, витамином E - 14,4 %, витамином K - 42,6 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Капуста по-грузински

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста по-грузински, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста по-грузински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги