Рецепт Молодой картофель с укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молодой картофель с укропом

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Масло подсолнечное 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молодой картофель с укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2% 4222 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.9% 836 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.1% 1622 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 6% 1368 г
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 6.5% 1259 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 4.6% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 11.1% 741 г
Витамин В9, фолаты 9.03 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4430 г
Витамин C, аскорбиновая 18.14 мг 90 мг 20.2% 16.6% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.013 мг 15 мг 20.1% 16.5% 498 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин РР, НЭ 1.6321 мг 20 мг 8.2% 6.7% 1225 г
Макроэлементы
Калий, K 436.08 мг 2500 мг 17.4% 14.3% 573 г
Кальций, Ca 41.94 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2384 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 4.8% 1715 г
Натрий, Na 1638.23 мг 1300 мг 126% 103.7% 79 г
Сера, S 34.6 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2890 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 5.7% 1449 г
Хлор, Cl 2567.51 мг 2300 мг 111.6% 91.9% 90 г
Микроэлементы
Бор, B 97 мкг ~
Ванадий, V 125.74 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 4.1% 1993 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3555 г
Кобальт, Co 4.852 мкг 10 мкг 48.5% 39.9% 206 г
Марганец, Mn 0.2607 мг 2 мг 13% 10.7% 767 г
Медь, Cu 141.9 мкг 1000 мкг 14.2% 11.7% 705 г
Молибден, Mo 11.392 мкг 70 мкг 16.3% 13.4% 614 г
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Фтор, F 25.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15798 г
Хром, Cr 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 13.9% 592 г
Цинк, Zn 0.4059 мг 12 мг 3.4% 2.8% 2956 г

Энергетическая ценность Молодой картофель с укропом составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ С УКРОПОМ

Молодой картофель с укропом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 20,2 %, витамином E - 20,1 %, калием - 17,4 %, хлором - 111,6 %, кобальтом - 48,5 %, марганцем - 13 %, медью - 14,2 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Молодой картофель с укропом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молодой картофель с укропом, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молодой картофель с укропом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги