Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Путассу (Жарка) 986 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 67 г
Масло подсолнечное 30 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 29 г
Картофель (Припускание) 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16.5% 458 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.5% 1366 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.5% 3000 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 3.5% 2153 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1915 г
Витамин В4, холин 3.74 мг 500 мг 0.7% 0.5% 13369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.586 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11154 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.982 мг 15 мг 13.2% 10% 757 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин РР, НЭ 6.32 мг 20 мг 31.6% 23.9% 316 г
Ниацин 1.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.42 мг 2500 мг 11.4% 8.6% 879 г
Кальций, Ca 30.67 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Кремний, Si 0.338 мг 30 мг 1.1% 0.8% 8876 г
Магний, Mg 32.83 мг 400 мг 8.2% 6.2% 1218 г
Натрий, Na 73.38 мг 1300 мг 5.6% 4.2% 1772 г
Сера, S 207.22 мг 1000 мг 20.7% 15.6% 483 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 15% 503 г
Хлор, Cl 228.77 мг 2300 мг 9.9% 7.5% 1005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 24.74 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 3.4% 2206 г
Йод, I 140.91 мкг 150 мкг 93.9% 70.9% 106 г
Кобальт, Co 32.609 мкг 10 мкг 326.1% 246.3% 31 г
Литий, Li 8.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 6.6% 1143 г
Медь, Cu 183.61 мкг 1000 мкг 18.4% 13.9% 545 г
Молибден, Mo 2.214 мкг 70 мкг 3.2% 2.4% 3162 г
Никель, Ni 10.261 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12035 г
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 5.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Хром, Cr 58.41 мкг 50 мкг 116.8% 88.2% 86 г
Цинк, Zn 1.1698 мг 12 мг 9.7% 7.3% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.162 г ~
Валин 1.103 г ~
Гистидин* 0.768 г ~
Изолейцин 1.047 г ~
Лейцин 1.617 г ~
Лизин 1.76 г ~
Метионин 0.618 г ~
Метионин + Цистеин 0.837 г ~
Треонин 1.033 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.856 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 1.285 г ~
Аспарагиновая кислота 1.794 г ~
Глицин 1.879 г ~
Глутаминовая кислота 2.804 г ~
Пролин 1.092 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.411 мг ~
бета Ситостерол 6.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.273 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.218 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,2 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 11,4 %, фосфором - 19,9 %, йодом - 93,9 %, кобальтом - 326,1 %, медью - 18,4 %, хромом - 116,8 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы