Рецепт Зразы картофельные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы картофельные с грибами

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Масло подсолнечное 100 г
Грибы, вареные, с солью 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 280 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы картофельные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.8% 2303 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.2% 903 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 6.4% 1023 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.4% 1935 г
Витамин В4, холин 11.72 мг 500 мг 2.3% 1.5% 4266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 7.8% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 7.3% 897 г
Витамин В9, фолаты 12.663 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3159 г
Витамин C, аскорбиновая 9.08 мг 90 мг 10.1% 6.6% 991 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.808 мг 15 мг 18.7% 12.2% 534 г
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11086 г
Витамин РР, НЭ 2.2976 мг 20 мг 11.5% 7.5% 870 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.54 мг 2500 мг 14.6% 9.5% 684 г
Кальций, Ca 11.93 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8382 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4724 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 2.7% 2400 г
Натрий, Na 129.85 мг 1300 мг 10% 6.5% 1001 г
Сера, S 35.19 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2842 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 5.1% 1284 г
Хлор, Cl 173.53 мг 2300 мг 7.5% 4.9% 1325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 688.2 мкг ~
Бор, B 88.1 мкг ~
Ванадий, V 98.75 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 3.6% 1833 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4505 г
Кобальт, Co 3.548 мкг 10 мкг 35.5% 23.1% 282 г
Литий, Li 43.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.2265 мг 2 мг 11.3% 7.4% 883 г
Медь, Cu 189.22 мкг 1000 мкг 18.9% 12.3% 528 г
Молибден, Mo 6.769 мкг 70 мкг 9.7% 6.3% 1034 г
Никель, Ni 3.439 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 323.9 мкг ~
Селен, Se 3.401 мкг 55 мкг 6.2% 4% 1617 г
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17294 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 8.1% 808 г
Цинк, Zn 0.5368 мг 12 мг 4.5% 2.9% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.445 г min 16.8 г 8.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.468 г от 11.2 до 20.6 г 31% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Зразы картофельные с грибами составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.4 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ГРИБАМИ

Зразы картофельные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином E - 18,7 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 11,3 %, медью - 18,9 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Зразы картофельные с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы картофельные с грибами, калорийность 153,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы картофельные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы