Рецепт Семга с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Семга с огурцом
| Лосось атлантический (семга) | 600 г |
| Огурец, грунтовый | 500 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка | 50 г |
Способ приготовления
ИНГРЕДИЕНТЫ: Семга свежая (6 кусков) - 600 гр. Огурец (2 крупных) - 500 гр. Сметана 10% - 200 гр. Сок лимона - 1 шт. Зеленый лук - 50 гр. Укроп - 50 гр. Петрушка - 50 гр. Соль (по вкусу) - 5 гр. Приправа (по вкусу) - 5 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Салат получается легкий и очень полезный. Во-первых, в нем немного ингредиентов, во-вторых, сама рыба содержит много полезных микроэлементов и витаминов. А огурец играет роль клетчатки для лучшего усвоения белка. Для снижения калорийности можно заменить сметану на сок лимона. Блюдо подходит для разных диет. По диете Протасова необходимо заменить сметану на обезжиренный йогурт. Подходит начиная с недели. Как приготовить блюдо «Салат из семги с огурцом» Семгу посолить, добавить специй и сбрызнуть соком лимона. Оставить на 20 минут. Рыбу приготовить на пару (20–25 мин.) или в духовке (20–30 мин.). Остудить рыбу и разделить руками на небольшие кусочки, уложить в глубокую тарелку. Нарезать полукружочками огурец, добавить к рыбе. Порубить зелень и зелёный лук, все перемешать и сбрызнуть соком лимона. Подавать салат со сметаной. Приятного аппетита! Пищевая ценность на 100 грамм Калории: 87.2 ккал. Белки: 9.0 гр. Жиры: 3.8 гр. Углеводы: 2.2 гр.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Семга с огурцом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 13.5% | 844 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.6% | 1191 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.1 мкг | 900 мкг | 10.8% | 12.4% | 927 г |
| бета Каротин | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 10% | 1147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 8.5% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8.7% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 19.37 мг | 500 мг | 3.9% | 4.5% | 2581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 3.7% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.784 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2.1% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.04 мг | 90 мг | 15.6% | 17.9% | 641 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.96 мг | 15 мг | 6.4% | 7.3% | 1563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.834 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 5995 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.6 мкг | 120 мкг | 55.5% | 63.6% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1426 мг | 20 мг | 20.7% | 23.7% | 483 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.64 мг | 2500 мг | 11.4% | 13.1% | 878 г |
| Кальций, Ca | 45.97 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.3% | 2175 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 6.4% | 1802 г |
| Натрий, Na | 30.95 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.8% | 4200 г |
| Сера, S | 85.74 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.9% | 1166 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 16.5% | 694 г |
| Хлор, Cl | 85.64 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.2% | 2686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 4.5% | 2590 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 0.615 мкг | 10 мкг | 6.2% | 7.1% | 1626 г |
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1747 г |
| Медь, Cu | 54.43 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.2% | 1837 г |
| Молибден, Mo | 3.331 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.5% | 2101 г |
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33951 г |
| Фтор, F | 182.16 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 5.3% | 2196 г |
| Хром, Cr | 24.46 мкг | 50 мкг | 48.9% | 56.1% | 204 г |
| Цинк, Zn | 0.4735 мг | 12 мг | 3.9% | 4.5% | 2534 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Семга с огурцом составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.2 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕМГА С ОГУРЦОМ
Семга с огурцом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15,6 %, витамином K - 55,5 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 11,4 %, фосфором - 14,4 %, хромом - 48,9 %
Чем полезен Семга с огурцом
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- молочный коктель 2
- А ля Лазанья из капусты
- кальмар фаршированный
- Низкокалорийный
- Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом
- чай ч/з с лимоном б/сахара
- Гематоген
- чай трявяной с лимоном б/сахара
- косуля с овощами
- Салат Осенний
- рыбные котлеты
- хлеб черный
- Сырный суп
- Ячневая каша.
- Салат с филе и шампиньонами
- Капуста квашенная
- баклажан биштак
- Чечевица
- витамины Многовит
- суп с сушеными грибами
- пшенка 02.11.2013
- халва
- борщ с телятиной
- Салат курица авокадо (01.11.13)
- хлебец с аджикой
- Лазанья
- Кетчуп "Jymmy's" шашлычный
- Индейка (01.11.13)
- Суп из лосося
- Курица с брокколи под соусом "сырный бешамель"
- рыбный салат
- Суфле-шоколад ( 01.11.2013)
- салат: свекла, яблоко, гр.орех, йогурт
- Арахисовое масло Bell Plantation PB2 с шоколадом
- Черника
- Салат с капустой
- драники из кабачков и картофеля
- pittige kip
- Йодомарин
- Жульен с курицей (4-155,6-105)
- Овощная смесь от 02.11.13
- Сушки цельнозерновые "Дивинка"
- Карачинская
- Сыр Российский 50%
- Творог крестьянский
- Запеканка
- АЛФАВИТ Эффект
- Изолят
- Овсянка
- Салат домашний
- Хлебцы молодцы
- Кофе похудей
- Салат Египетский (из хурмы)
- сыр верхнедвинский легкий 25%
- смузи бананово-клубничный
- Шаурма одесская
- корейка запеченая
- Домашний сыр с тмином и луком
- перец фарш
- Вино Ля Шовьер, Франция
- творожный десерт с желе и какао
- Колбаса с/к Графская, МПК Чернышевой
- свекла с горошком
- Клюква протертая с сахаром и вишня целая
- оладье с кефира
- Витамин Е 200мг Vitamin E 200mg ZENTIVA
- Козинаки из подсолнечных семечек
- Мясные шарики с начинкой из фасоли и лука
- печень с луком и отрубями в духовке
- Какао без сахара на молоке
- Куриные тефтели в сливочном соусе
- печень с луком и отрубями в духовке указ 190
- КЛЕТЧАТКА ПШЕНИЧНАЯ
- пахлава
- Тыквенный суп-пюре с молоком 1,5%
- СЫРНИКИ С ФУНДУКОМ И МАКОМ
- Форель запеченная в фольге
- СЕМЕНА ЛЬНА
- ГРУШЕВОЕ ПЮРЕ
- шоколад миндаль и трюфельный крем Вдохновение
- Печень с фасолью 02.11
- Горбуша под овощами
- кекс из тофу с изюмом 02.11
- фасоль белая
- Куриные отбивные в микроволновке
- витрум пренетал
- Антрекот постный
- Жареные морковь с тыквой
- сыр Олтермани 17%
- Томат мой
- сахар
- Цезарь
- каша мистпаль 7
- MD Сметана 20% JLC 4840053003230
- Шарлотка на катыке
- суп-пюре из тыквы
- запеканка творожная
- Быстров Овсянка клубника персик черника
- Ritter sport
- Соус Дзадзаки
Метки: Как приготовить Семга с огурцом, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
