Рецепт Домашняя шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашняя шаурма

Лаваш армянский "Азовские пампухи"	78 г
Куриный окорочок (Варка)	60 г
Капуста белокочанная	100 г
Сыр российский	15 г
Сметана 15% Белорусская Ферма	45 г
Чеснок, сырой	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Дижонская горчица "Верес"	5 г

Способ приготовления

1. Берём 60 грамм варёного окорочка без кожи. Режим на кусочки и посыпаем карри, перцем и немного солим. 2. Натираем на тёрке 15 грамм сыра (у меня был Российский). 3. Шинкуем капусту – 100 гр. 4. Ещё нам понадобится армянский тонкий лаваш. Соус: 1. Сметана 15% - 45 гр 2. Дижонская горчица (у меня фильмы Верес) 3. Чиснок – 1 зубок или 2 грамма (я тру его на мелкой тёрке). 4. Щепотка соли Перемешиваем все ингредиенты. Затем начинаем выкладывать продукты на лаваш, перемазывая приготовленным соусом. Можете выкладывать в любой последовательности. Я вначале ложу часть капусты, соус, куриц...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.3 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1128 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	7.2%	938 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	6.4%	1037 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	5.1%	1319 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.3%	2857 г
Вода	140.6 г	2273 г	6.2%	4.2%	1617 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.9 мкг	900 мкг	2.5%	1.7%	3930 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Лютеин + Зеаксантин	0.104 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	0.9%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.3%	2903 г
Витамин В4, холин	3.64 мг	500 мг	0.7%	0.5%	13736 г
Витамин В5, пантотеновая	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	1.5%	4348 г
Витамин В9, фолаты	8.334 мкг	400 мкг	2.1%	1.4%	4800 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	1.6%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	19.78 мг	90 мг	22%	14.7%	455 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.058 мг	15 мг	0.4%	0.3%	25862 г
Витамин К, филлохинон	24.8 мкг	120 мкг	20.7%	13.9%	484 г
Витамин РР, НЭ	2.1272 мг	20 мг	10.6%	7.1%	940 г
Ниацин	0.708 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.67 мг	2500 мг	5.4%	3.6%	1856 г
Кальций, Ca	65.65 мг	1000 мг	6.6%	4.4%	1523 г
Магний, Mg	10.04 мг	400 мг	2.5%	1.7%	3984 г
Натрий, Na	298.26 мг	1300 мг	22.9%	15.3%	436 г
Сера, S	66.19 мг	1000 мг	6.6%	4.4%	1511 г
Фосфор, P	54.3 мг	800 мг	6.8%	4.6%	1473 г
Хлор, Cl	400.91 мг	2300 мг	17.4%	11.7%	574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	185.7 мкг	~
Бор, B	65.1 мкг	~
Железо, Fe	0.552 мг	18 мг	3.1%	2.1%	3261 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	15306 г
Кобальт, Co	3.029 мкг	10 мкг	30.3%	20.3%	330 г
Марганец, Mn	0.0737 мг	2 мг	3.7%	2.5%	2714 г
Медь, Cu	49.8 мкг	1000 мкг	5%	3.3%	2008 г
Молибден, Mo	7.101 мкг	70 мкг	10.1%	6.8%	986 г
Никель, Ni	4.886 мкг	~
Селен, Se	0.19 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	28947 г
Фтор, F	3.26 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	122699 г
Хром, Cr	7.1 мкг	50 мкг	14.2%	9.5%	704 г
Цинк, Zn	0.645 мг	12 мг	5.4%	3.6%	1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.537 г	~
Аргинин*	358.112 г	~
Валин	0.307 г	~
Гистидин*	0.223 г	~
Изолейцин	0.257 г	~
Лейцин	0.463 г	~
Лизин	0.546 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.2 г	~
Треонин	0.248 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.259 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.482 г	~
Заменимые аминокислоты	0.977 г	~
Аланин	0.3 г	~
Аспарагиновая кислота	353.871 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.285 г	~
Глутаминовая кислота	0.894 г	~
Пролин	0.354 г	~
Серин	0.263 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	22.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.651 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.134 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.768 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.284 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.505 г	min 16.8 г	9%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.207 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.113 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.353 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.299 г	~

Энергетическая ценность Домашняя шаурма составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.3 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	140.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Домашняя шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22 %, витамином K - 20,7 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 30,3 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Домашняя шаурма

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашняя шаурма, калорийность 149,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашняя шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Кекс тыквенно-морковный

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе