Рецепт тушеная квашеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная квашеная капуста

Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Масло подсолнечное 23 г
Лук репчатый (Пассерование) 57 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная квашеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.9% 1077 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.2% 6441 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.7% 741 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5% 2755 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.869 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 46030 г
Витамин C, аскорбиновая 26.26 мг 90 мг 29.2% 40.5% 343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.404 мг 15 мг 16% 22.2% 624 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 57471 г
Витамин РР, НЭ 1.8381 мг 20 мг 9.2% 12.8% 1088 г
Ниацин 1.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.73 мг 2500 мг 12.9% 17.9% 772 г
Кальций, Ca 45.65 мг 1000 мг 4.6% 6.4% 2191 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 6% 2336 г
Натрий, Na 812.4 мг 1300 мг 62.5% 86.7% 160 г
Сера, S 6.28 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15924 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 7.6% 1814 г
Хлор, Cl 2.42 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 95041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 5.1% 2683 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 51724 г
Кобальт, Co 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 6.7% 2070 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 1.5% 9009 г
Медь, Cu 8.69 мкг 1000 мкг 0.9% 1.2% 11507 г
Никель, Ni 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Фтор, F 2.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 133779 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Цинк, Zn 0.0821 мг 12 мг 0.7% 1% 14616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.331 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.331 г ~

Энергетическая ценность тушеная квашеная капуста составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА

тушеная квашеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,2 %, витамином E - 16 %, калием - 12,9 %

Чем полезен тушеная квашеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная квашеная капуста, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная квашеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты