Рецепт масса творожная с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты масса творожная с курагой
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 80 г |
| Молоко 1% | 70 г |
| Белоцерковский творог 0% | 200 г |
Способ приготовления
Смешать в блендере обезжиренный или полужирный творог и темную (не обработанную серой) курагу на высокой скорости (у меня на блендере это кнопка "турбо"). Если слишком густо, можно добавить две-три столовых ложек домашнего молока. Такой продукт гораздо вкусней и полезней продаваемой в магазине "творожной массы". Подходит для употребления спортсменами, которым хотелось бы разнообразить свой творожно-яичный рацион.:-). В 100 граммах готового продукта 14 грамм белка!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "масса творожная с курагой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 15% | 628 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 5.8% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 19.3% | 488 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 2.6% | 3580 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141 мкг | 900 мкг | 15.7% | 14.8% | 638 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 15.1% | 625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 11.5% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 5.9% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 7.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.143 мкг | 400 мкг | 6.5% | 6.1% | 1530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.834 мкг | 3 мкг | 27.8% | 26.2% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1.5% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.314 мг | 15 мг | 8.8% | 8.3% | 1142 г |
| Витамин Н, биотин | 5.211 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.8% | 960 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3371 мг | 20 мг | 16.7% | 15.7% | 599 г |
| Ниацин | 0.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.51 мг | 2500 мг | 19.5% | 18.4% | 512 г |
| Кальций, Ca | 129.14 мг | 1000 мг | 12.9% | 12.1% | 774 г |
| Кремний, Si | 5.943 мг | 30 мг | 19.8% | 18.6% | 505 г |
| Магний, Mg | 40.51 мг | 400 мг | 10.1% | 9.5% | 987 г |
| Натрий, Na | 39.03 мг | 1300 мг | 3% | 2.8% | 3331 г |
| Сера, S | 139.26 мг | 1000 мг | 13.9% | 13.1% | 718 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 18.7% | 502 г |
| Хлор, Cl | 88.4 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.6% | 2602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 4.8% | 1950 г |
| Йод, I | 7.72 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.8% | 1943 г |
| Кобальт, Co | 3.223 мкг | 10 мкг | 32.2% | 30.3% | 310 г |
| Литий, Li | 2.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 2.8% | 3361 г |
| Медь, Cu | 115.09 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.8% | 869 г |
| Молибден, Mo | 8.189 мкг | 70 мкг | 11.7% | 11% | 855 г |
| Никель, Ni | 25.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.046 мкг | 55 мкг | 32.8% | 30.9% | 305 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11611 г |
| Хром, Cr | 15.03 мкг | 50 мкг | 30.1% | 28.3% | 333 г |
| Цинк, Zn | 0.3771 мг | 12 мг | 3.1% | 2.9% | 3182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.389 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.869 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Пролин | 1.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность масса творожная с курагой составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.2 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 13.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.1 г | -% | |
| Вода | 63.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАССА ТВОРОЖНАЯ С КУРАГОЙ
масса творожная с курагой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 27,8 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 19,5 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 19,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 32,2 %, медью - 11,5 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 32,8 %, хромом - 30,1 %
Чем полезен масса творожная с курагой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- йогурт питьевой
- соус песто
- Летний салат
- Печень свиная по строгановски
- Томатный соус к рыбе
- Грудка индейки запеченная в духовке
- Сухарики из черного хлеба
- Сухарики из белого хлеба
- Салат_11.11.13
- пшеничная каша 12.11.2013
- салат с свеклой
- капустный салат
- Абрикосы в легком сиропе
- Сыр Дор блю
- Соус соевый
- Суши Сяке маки спайси
- Роллы Яки-тори
- протеин с водой
- Пшенная каша с тыквой
- протеин с молоком
- омлет белковый
- Чай имбирный с чесноком, лимоном и медом
- Пирожки с капустой
- Курица с кабачками и помидорами
- Овощная смесь от 12.11.13
- Коктейль творожный с брусникой и фруктами
- Блины цзм
- семена льна
- Скон с финиками
- Каша гречневая с овощами и курицей
- Запеканка из макарон с яйцом и сыром
- овощи в соевом соусе
- Груздянка
- Пирожное шоколадно-творожное
- Картофель с грибами жаренный
- чай
- блинчики с вар. сгущ. "Каждый день"
- куриная печень со сметаной
- коктейль банановый
- коктейль клубничный
- спартак
- коктейль банановый 0,5%
- каша овсяная
- Суп на говяжьем бульоне
- творожники женушки
- Картофель тушенный с курицей
- КИЧИРИ каша из маша и риса с овощами
- Цикорий
- Цикорий
- омлет
- Чай зеленый
- хлеб с отрубями
- Чай зеленый
- Куриные ножки
- Кнор, сочная курица с чесноком и травами
- йогурт Тотал 0%
- Цветная капуста с фаршем
- яишница с помидорами
- сосиски молочные Мясницкий Ряд
- Салат овощной 2
- тыквенный сок
- чай заваренный
- Пластівці вівсяні, крупа швидкого приготування, ПП Писаренко
- баклажаны консервированные
- каша гречневая
- салат китайский
- панна-котта
- лечо домашнее
- кекс творожный с изюмом
- рассольник № 2 (мульти)
- вареники с творогом
- Новый рецепт
- Суп-крем сырный (Арт-лайф)
- Хлеб Миледи цельнозерновой
- плов из курицы по моему
- макароны рисовые
- Свиная вырезка в маринаде
- картошка в горшочках
- Перловая каша рассыпчатая
- Сырок творожный "Картошка"
- бульон куриный
- творог зерненый Farm
- каша геркулесовая с вишней
- капуста, морковь
- ОМЛЕТ МОЙ С ДОБАВКАМИ
- крем суп из лосося
- тушеные кабачки
- Батон с отрубями
- Шоколад Идеал молочный с лесным орехом
- Гречка с грибами
- Витрум универсальный комплекс
- рис дробленый
- Тан
- ультра с
- Каша боярская
- калий йодид
- Хлеб молодецкий бездрожжевой
- Конфета Цитрон
- творог валио 0,3 %
- Пахта "Рузская" 0,3-0,7% 250 г.
Метки: Как приготовить масса творожная с курагой, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления масса творожная с курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
