Рецепт плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из курицы

Грудка цыпленка-бройлера 430 г
Масло подсолнечное 138 г
Морковь, красная 237 г
Лук репчатый 251 г
Аджика 95 г
Томатная паста, консервированная, без соли 76 г
Рис, зерно продовольственное 460 г
Вода 1850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5% 2054 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.1% 1143 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.5% 2258 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.3% 1111 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2870 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.8 мкг 900 мкг 17.8% 18.3% 563 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.623 мкг ~
бета Каротин 0.823 мг 5 мг 16.5% 17% 608 г
Ликопин 618.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4737 г
Витамин В4, холин 11.88 мг 500 мг 2.4% 2.5% 4209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.3% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.277 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6372 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 2.6% 4018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 13.7% 750 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.684 мкг 50 мкг 3.4% 3.5% 2969 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4507 мг 20 мг 12.3% 12.7% 816 г
Ниацин 1.524 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.23 мг 2500 мг 5.1% 5.2% 1965 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7148 г
Кремний, Si 161.267 мг 30 мг 537.6% 553.1% 19 г
Магний, Mg 23.38 мг 400 мг 5.8% 6% 1711 г
Натрий, Na 16.11 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8070 г
Сера, S 13.16 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7599 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 9.7% 1067 г
Хлор, Cl 25.66 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 8963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.6 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 52.02 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2844 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26786 г
Кобальт, Co 2.338 мкг 10 мкг 23.4% 24.1% 428 г
Литий, Li 0.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.5016 мг 2 мг 25.1% 25.8% 399 г
Медь, Cu 99.15 мкг 1000 мкг 9.9% 10.2% 1009 г
Молибден, Mo 4.936 мкг 70 мкг 7.1% 7.3% 1418 г
Никель, Ni 7.144 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 2.722 мкг 55 мкг 4.9% 5% 2021 г
Фтор, F 65.25 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6130 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 6.5% 1592 г
Цинк, Zn 0.4586 мг 12 мг 3.8% 3.9% 2617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.532 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность плов из курицы составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ

плов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 537,6 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 25,1 %

Чем полезен плов из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов из курицы, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы