Рецепт лапша домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лапша домашняя

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Яйцо куриное 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лапша домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.5 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.4% 673 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 4.6% 789 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 6.9% 523 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.8% 952 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.6% 6210 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 4% 909 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3.8% 942 г
Витамин В4, холин 126.58 мг 500 мг 25.3% 9.2% 395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 4.9% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 2.8% 1290 г
Витамин В9, фолаты 18.798 мкг 400 мкг 4.7% 1.7% 2128 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 2.4% 1515 г
Витамин D, кальциферол 0.838 мкг 10 мкг 8.4% 3% 1193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.994 мг 15 мг 13.3% 4.8% 752 г
Витамин Н, биотин 8.886 мкг 50 мкг 17.8% 6.4% 563 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1571 мг 20 мг 15.8% 5.7% 633 г
Ниацин 0.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.99 мг 2500 мг 5% 1.8% 1984 г
Кальций, Ca 33.13 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3018 г
Кремний, Si 2.381 мг 30 мг 7.9% 2.9% 1260 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 1.3% 2821 г
Натрий, Na 206.44 мг 1300 мг 15.9% 5.8% 630 г
Сера, S 109.43 мг 1000 мг 10.9% 3.9% 914 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 5.6% 642 г
Хлор, Cl 308.2 мг 2300 мг 13.4% 4.8% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 625 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 53.57 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 3.4% 1073 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 2.1% 1763 г
Кобальт, Co 4.821 мкг 10 мкг 48.2% 17.4% 207 г
Марганец, Mn 0.3513 мг 2 мг 17.6% 6.4% 569 г
Медь, Cu 92.22 мкг 1000 мкг 9.2% 3.3% 1084 г
Молибден, Mo 10.163 мкг 70 мкг 14.5% 5.2% 689 г
Никель, Ni 1.31 мкг ~
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Селен, Se 15.267 мкг 55 мкг 27.8% 10.1% 360 г
Титан, Ti 6.55 мкг ~
Фтор, F 34.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11744 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 2.1% 1767 г
Цинк, Zn 0.8419 мг 12 мг 7% 2.5% 1425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.366 г min 16.8 г 14.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.77 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность лапша домашняя составляет 276,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.5 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША ДОМАШНЯЯ

лапша домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином E - 13,3 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 48,2 %, марганцем - 17,6 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен лапша домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лапша домашняя, калорийность 276,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лапша домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги