Рецепт Шампиньоны с белыми Бондюэль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с белыми Бондюэль

Грибы шампиньоны, сырые	66 г
Белый гриб, сырой	22 г
Лук, сырой	5 г
Петрушка, сырая	2 г
Масло, рапсовое, не пенящееся, преимущественно используется для салатов, вока и легкой обжарки, покупное	4 г
Чеснок, сырой	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с белыми Бондюэль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.9 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2859 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	5.6%	3040 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	12.7%	1333 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	3.6%	4867 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6.8%	2500 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	6.6%	2586 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.4 мкг	900 мкг	0.9%	1.5%	10714 г
бета Каротин	0.101 мг	5 мг	2%	3.4%	4950 г
Лютеин + Зеаксантин	111.58 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	9.8%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.416 мг	1.8 мг	23.1%	39.2%	433 г
Витамин В4, холин	19.19 мг	500 мг	3.8%	6.5%	2606 г
Витамин В5, пантотеновая	1.34 мг	5 мг	26.8%	45.5%	373 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	9.8%	1724 г
Витамин В9, фолаты	24.26 мкг	400 мкг	6.1%	10.4%	1649 г
Витамин В12, кобаламин	0.075 мкг	3 мкг	2.5%	4.2%	4000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.8 мг	90 мг	4.2%	7.1%	2368 г
Витамин D, кальциферол	0.11 мкг	10 мкг	1.1%	1.9%	9091 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.11 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.71 мг	15 мг	4.7%	8%	2113 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	1.227 мг	~
дельта Токоферол	0.041 мг	~
Витамин К, филлохинон	37.7 мкг	120 мкг	31.4%	53.3%	318 г
Дигидрофиллохинон	0.22 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.3406 мг	20 мг	16.7%	28.4%	599 г
Бетаин	9.399 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	388.03 мг	2500 мг	15.5%	26.3%	644 г
Кальций, Ca	18.26 мг	1000 мг	1.8%	3.1%	5476 г
Магний, Mg	9.67 мг	400 мг	2.4%	4.1%	4137 г
Натрий, Na	6.55 мг	1300 мг	0.5%	0.8%	19847 г
Фосфор, P	102.3 мг	800 мг	12.8%	21.7%	782 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.526 мг	18 мг	2.9%	4.9%	3422 г
Марганец, Mn	0.1304 мг	2 мг	6.5%	11%	1534 г
Медь, Cu	407.88 мкг	1000 мкг	40.8%	69.3%	245 г
Селен, Se	19.375 мкг	55 мкг	35.2%	59.8%	284 г
Фтор, F	0.06 мкг	4000 мкг			6666667 г
Цинк, Zn	0.8819 мг	12 мг	7.3%	12.4%	1361 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.198 г	~
Метионин	0.04 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.209 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.384 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.101 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	56.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	28.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.85 мг	~
Кампестерол	1.76 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.183 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.095 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.492 г	min 16.8 г	14.8%	25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.438 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.424 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.092 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	16.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.784 г	~
18:2 прочие изомеры	0.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.709 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.257 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.256 г	~
18:3 прочие изомеры	0.051 г	~
Трансжиры	0.065 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Полиеновые трансжиры	0.058 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны с белыми Бондюэль составляет 58,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.9 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С БЕЛЫМИ БОНДЮЭЛЬ

Шампиньоны с белыми Бондюэль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,1 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином K - 31,4 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 15,5 %, фосфором - 12,8 %, медью - 40,8 %, селеном - 35,2 %

Чем полезен Шампиньоны с белыми Бондюэль

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны с белыми Бондюэль, калорийность 58,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с белыми Бондюэль, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Тефтели с бурым рисом

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе