Рецепт Грудка в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в сметанном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 422 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Припускание) 101 г
Сметана 15,0% жирности 58 г
Вода, водопроводная, питьевая 228 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 18.3% 420 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.8% 1120 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 5.8% 1341 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.8% 2769 г
Витамин В4, холин 0.98 мг 500 мг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.214 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 18067 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 4.8% 1623 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24038 г
Витамин РР, НЭ 8.7003 мг 20 мг 43.5% 33.4% 230 г
Ниацин 8.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.19 мг 2500 мг 10.6% 8.1% 943 г
Кальций, Ca 30.05 мг 1000 мг 3% 2.3% 3328 г
Кремний, Si 0.075 мг 30 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Магний, Mg 69.39 мг 400 мг 17.3% 13.3% 576 г
Натрий, Na 775.81 мг 1300 мг 59.7% 45.8% 168 г
Сера, S 19.84 мг 1000 мг 2% 1.5% 5040 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 13.7% 563 г
Хлор, Cl 1125 мг 2300 мг 48.9% 37.5% 204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.5 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 5.5% 1386 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 8.385 мкг 10 мкг 83.9% 64.3% 119 г
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 2.8% 2674 г
Медь, Cu 91.63 мкг 1000 мкг 9.2% 7.1% 1091 г
Молибден, Mo 11.008 мкг 70 мкг 15.7% 12% 636 г
Никель, Ni 0.61 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48673 г
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 36.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10887 г
Хром, Cr 20.21 мкг 50 мкг 40.4% 31% 247 г
Цинк, Zn 1.219 мг 12 мг 10.2% 7.8% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.471 г ~
Валин 1.034 г ~
Гистидин* 1.048 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.577 г ~
Лизин 2.102 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.693 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.565 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 1.04 г ~
Аспарагиновая кислота 1.549 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.282 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.296 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грудка в сметанном соусе составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.4 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Грудка в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 43,5 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 48,9 %, кобальтом - 83,9 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 40,4 %

Чем полезен Грудка в сметанном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в сметанном соусе, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы